Camille Cayran Antique 2007
Appellation : Cairanne, Côtes du Rhône Villages Type : Rouge Cépages : 50 % Grenache, 30 % Mourvèdre, 20 % Syrah
france
Restaurants et vins de France
Arbois Les Grandes Gardes 2003, Domaine de la Pinte
Appellation : Arbois, Jura Type : Rouge Cépages : Pinot Noir
Sancerre Cuvée Prestige 2010, Jean-Marie Raimbault
Appellation : Sancerre, Loire Type : Blanc Cépages : Sauvignon Blanc
Sablet Rosé 2010, Le Gravillas
Appellation : Côte du Rhône Villages Type : Rosé Cépages : ?
Ermitage du Pic Saint-Loup Cuvée Sainte Agnès 2005
Appellation : Pic Saint-Loup Type : Rouge Cépages : 50% Syrah, 40% Grenache, 10% Mourvèdre
Gewurztraminer Cuvée Bacchus 2009, Cave de Pfaffenheim
Appellation : Alsace AOC Type : Blanc Cépages : Gewurztraminer
Table de Chaintré – Chaintré, France
Dans une petite restaurant au coeur du village de Chaintré, Sébastien Grospellier propose une cuisine à la précision horlogère de son Jura natal et qui mélange saveurs et inventivité. Son épouse Floriane assure avec efficacité l’accueil et le service en salle. Un duo justement reconnu avec une étoile au Guide Michelin.
Domaine des Chers – Juliénas, France
Propulsé à la tête du Domaine des Chers à Juliénas à la suite au décès de son père, Arnaud Briday n’a certainement pas à rougir de ses débuts. Il vinifie des vins du Beaujolais avec une belle personnalité et ceci n’est d’ailleurs pas passé inaperçu puisque son travail a été reconnu par plusieurs magazines comme le Wine Spectator par exemple.
La Courtille de Solutré – Solutré-Pouilly, France
Au centre du village de Solutré, le restaurant la Courtille offre quelques taches de couleurs joyeuses dans un environnement de vieilles pierres. La cuisine chaleureuse est à cette image avec une base traditionnelle de plats inspirés par les produits du terroir et une touche d’inventivité et de modernité.
Auberge du Paradis – Saint-Amour, France
Au milieu des menus de cuisine française, le menu visible sur le site Internet de l’ Auberge du Paradis à Saint-Amour a attiré mon attention par des plats centrés autour d’épices exotiques. J’étais donc curieux d’aller goûter cette cuisine qui faisait se rencontrer le boeuf charolais et le tandoori indien.