Les meilleurs restaurants de Genève : gastronomiques, brasserie, bistrots, italiens, chinois, thaïs, japonais, indien, burger, fondue, filets de perche, etc.
Situé au pied d’un quartier résidentiel de Prevessin Moens, le restaurant Le Physalis propose à quelques pas de Genève une cuisine française soignée qui navigue avec bonheur entre brasserie soignée et gastronomie. Récit d’un repas de midi pris sur une terrasse tranquille et ensoleillée.
J’avais déjà apprécié la cuisine du chef Jean Robert Trouinard dans le cadre branché du défunt Soul Food. Apprenant qu’il travaillait maintenant au restaurant le 15 de Genève, je saisi une occasion d’aller déguster sa cuisine dans un cadre de ce bistrot plus traditionnel installé au 15 bis de l’avenue du Mail.
A quelques pas de la frontière suisse, le village de Versonnex se trouve sur l’axe qui relie Divonne-les-Bains à Ferney-Voltaire. Au centre de Versonnex, le restaurant Sur l’Ardoise se situe au pied d’un immeuble locatif pour offrir une cuisine de brasserie très soignée.
Le Bistrot de Charlotte est un restaurant situé au centre de Genève près du quai des Bergues. J’avais déjà remarqué la popularité de cet endroit lors de mes passages en semaine au bout du lac. J’ai donc profité d’un déplacement un samedi pour aller tester ce bistrot qui affiche sur sa carte de visite une jolie phrase : « cuisiner les plats de tout le monde comme personne ».
A quelques pas de la gare de Cornavin à Genève, le restaurant vietnamien de la maison d’Asie propose dans le quartier de la Servette une cuisine basée sur les spécialités vietnamiennes.
Le Kakinuma de Genève est un restaurant japonais situé à quelques pas de la place des Eaux-Vives. Je profite d’un déplacement à Genève pour vérifier si l’excellente réputation que cet établissement a sur la toile est méritée.
Dans un cadre de vieux bistrot au boisé chaleureux, le restaurant l’Odéon à Genève propose une cuisine française qui a aussi son ancrage dans le terroir genevois.
L’Inglewood à Genève est un restaurant qui surfe sur la nouvelle tendance du hamburger urbain et locavore avec d’ailleurs un succès certain puisque son hamburger a été désigné comme le meilleur hamburger de Suisse Romande par l’émission « A bon entendeur ». Voilà une indication que ce restaurant méritait la découverte.
Posé au coin d’une petite place à une des entrées de la vieille ville de Carouge, le Café Equinoxe est un petit restaurant qui propose une cuisine de brasserie française soignée, mêlant tradition culinaire et modernisme dans la présentation.
Du 31 juillet au 17 août 2013, une équipe du restaurant indien étoilé Michelin le Tamarind de Londres anime les cuisines du restaurant Windows de l’Hôtel d’Angleterre à Genève. J’ai été invité à l’occasion d’un repas de presse à goûter cette cuisine qui puise ses racines dans les traditions gastronomiques du Nord-Ouest de l’Inde.
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