Les meilleurs restaurants de Montreux et environs : gastronomiques, bistrots, italiens, chinois, thaïs, japonais, etc.
Alors que les journées estivales semblent commencer à se multiplier, j’en ai profité pour visiter en avant-saison le Contretemps à Territet / Montreux, un de ces restaurants qu’on imagine volontiers bondé lorsque l’été (et le Festival de Jazz) sera venu.
Situé dans les Hauts de Caux, le Coucou est un hôtel restaurant qui a remplacé l’ancienne Hostellerie de Caux. A près de 1200 mètre d’altitude, sa terrasse constituait un excellent but d’excursion gourmande alors que la canicule régnait au bord du lac Léman.
Si la cuisine portugaise ne s’affiche que rarement en Suisse Romande, on la trouve souvent intégrée dans des pizzerias, comme c’est le cas au Rialto de Clarens, un restaurant populaire et convivial situé juste au-dessous de la gare CFF.
Le restaurant Pavois à Montreux est le restaurant de l’hôtel Bristol. Situé un peu à l’écart du centre de Montreux au bord du lac Léman à Territet, il propose une cuisine de brasserie soignée qui a une bonne réputation dans la région, surtout lorsque l’on peut profiter de sa terrasse lors des beaux jours.
Une envie d’un repas rapide un soir de semaine au centre de Montreux me conduit au restaurant Dolce, une pizzeria située dans le centre commercial le Forum du côté de la route du lac.
Une jolie terrasse posée sur les quais au bord du Lac Léman et une offre de menu du jour intéressante sur son site : voici les arguments qui m’avaient décidé à aller manger au Café Bellagio, le restaurant de l’hôtel Royal Plaza à Montreux.
Dans une rue piétonne au bas du quartier des Planches de Montreux, le restaurant du Caveau des Vignerons proposait en ce beau jour d’été un menu du jour apparemment sympathique et une terrasse accueillante. Tous les atouts pour séduire un estomac à la recherche d’un bon repas de midi.
Une mention dans le guide Gault Millau et une des belles terrasses avec vue de la Riviera, voilà qui faisait du restaurant 45 de l’Hôtel Suisse Majestic à Montreux un lieu parfait pour un repas de midi ce vendredi d’une fin d’avril qui avait quelques parfums d’été.
Le Brigantino à Montreux, aussi connu comme le restaurant de la Couronne, est un des établissements historiques sur la carte gourmande de Montreux puisqu’il régale les amateurs de cuisine transalpine depuis plusieurs décennies. J’y ai fait récemment un petit tour à midi pour me replonger dans quelques souvenirs de jeunesse.
Alors que les hôtels de luxe voisins situés à Vevey ou Lausanne ont depuis quelques années opté pour une cuisine éclairée par les étoiles Michelin, le Montreux Palace a depuis longtemps abandonné ce type d’ambition gastronomique. La traditionnelle brasserie du Palace a été transformée cette année en Montreux Jazz Café, une déclinaison culinaire du Festival de Jazz et de l’ »Esprit de Claude Nobs » que l’on peut également retrouver à Paris, Londres… ou à l’aéroport de Genève.
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