Les meilleurs restaurants de Morges et environs : gastronomiques, bistrots, italiens, chinois, thaïs, japonais, etc.
Situé au bord du Léman sur les quais de Morges, le Pavois est le restaurant de l’Hôtel du Mont-Blanc. Il comprend une salle de brasserie chic au rez de chaussé et une salle plus feutrée à l’étage, mais les deux lieux partagent la même carte.
Dans un dimanche de fin juin où l’été peinait à s’installer, j’ai été faire une escapade campagnarde pour découvrir l’Auberge de la Croix Blanche à Lavigny, un restaurant qui propose une cuisine soignée et créative reconnue par le guide Michelin.
Le Restaurant du Chasseur se trouve à Allaman, au bord de la route Cantonale entre Etoy et Rolle. Il propose depuis quelques années une cuisine gastronomique fortement inspirée par l’Argentine et reconnue par les guides gastronomiques classiques.
Dans une maison d’angle de la vieille ville de Morges, le Metropolis s’est fait depuis quelques années une bonne réputation pour une cuisine moderne et originale dans une ambiance décontractée. Une recherche culinaire qui n’hésitera pas à mélanger des ingrédients d’origine diverse comme ce carpaccio de poires, gorgonzola mascarpone, sirop de café et chiffonnade d’endives aux noix.
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