Appellation : Copertino DOC
Type : Rouge
Cépages : Negroamaro, Malvasia Nera, Montepulciano
Alcool : 13%
Commentaires : La robe est de couleur rubis. Le nez est moyennement expressif, mais avec des parfums agréables de baies des bois. La bouche est élégante et initialement un peu astreignante (deux ans d’élevage en bois), mais cela disparaît avec la nourriture. Les arômes sont fruités et épicés mais assez linéaires. Une décantation aurait peut-être permis au vin de révéler plus de sensations, mais il reste un bon rapport prix-plaisir pour accompagner un plat simple de la cuisine italienne.
Bu avec : Pâtes au thon
Achat : 5,95 francs chez Denner
Producteur : Casa Vinicola Botter Carlo & C. S.p.A. (CVBC), via L. Cadorna 17, 30020 Fossalta di Piave (Venezia), Italie
Site Internet : http://www.vinibotter.it/
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