Hostellerie Le Vignier – Avry-devant-Pont

29 avril 2010

Avec ce temps estival, quoi de mieux qu’un bon repas sur une terrasse calme au bord du lac avec vue sur les montagnes? Pour cela, il est faut savoir parfois quitter les bords du lac Léman. Mon appétit m’a mené vers les verts pâturages de la Gruyère pour un délicieux repas à l’Hostellerie Le Vignier à Avry-devant-Pont. Ce n’est peut-être pas le vrai paradis, mais c’est diablement bon.

Restaurant Le Motty – Ecublens (fermé)

27 avril 2010

!!! Le restaurant Le Motty à Ecublens est fermé pour rénovation depuis août 2019. Réouverture prévue au printemps 2021 !!! Un repas de midi à organiser avec un copain qui bosse à l’EPFL, un soleil printanier qui fait déjà un peu penser à l’été: voilà deux bonnes raisons de retrouver la terrasse du Motty.

La Croix d’Ouchy – Lausanne

22 avril 2010

La Croix d’Ouchy est à Lausanne un des piliers du « bien manger » lausannois, et pour moi le souvenir d’un de mes premiers repas où il y avait plusieurs rangées de couverts autour de l’assiette.

Enoteca del Roero

9 avril 2010

Région un peu à l’écart des zones principales du tourisme piémontais, le Roero offre une belle panoplie de producteurs qui ne peuvent se reposer sur une appellation au nom vendeur. Ils proposent ainsi des vins d’un rapport qualité/prix très intéressant. Ils ajoutent aux cépages rouges nebbiolo et barbera traditionnels une série de blancs intéressants avec l’arneis. L’oenothèque de Canale permet de déguster une bonne douzaine de bouteilles, avec une offre équilibrée entre rouges et blancs dans un contexte tranquille avec une salle dédiée et des verres de bonne qualité.

All’Enoteca, Davide Palluda – Canale, Italie

8 avril 2010

Beaucoup disaient à Davide Palluda qu’il ne réussirait jamais à faire tourner un restaurant étoilé Michelin « perdu » au milieu du Roero. Une clientèle à 90% italienne reconnaît pourtant ses qualités et se déplace depuis les grandes villes des environs pour venir goûter sa cuisine. Si vous êtes aussi dans la région, faites le détour car il le mérite et vous aurez beaucoup de plaisir à savourer sa cuisine.

La Piola – Alba, Italie

8 avril 2010

Souvenirs d’un premier repas piémontais dans cette structure vitrée qui dépasse des arcades de la grande place d’Alba avec le plaisir de découvrir la saveur de la carne cruda et la chaleur d’un verre de Barolo. Quelques années plus tard, la qualité de l’endroit n’a pas varié et le plaisir non plus.

Enoteca Regionale del Barbaresco

8 avril 2010

Regroupant 95% des producteurs (mais pas Gaja), l’oenothèque permet d’acheter les vins de presque tout le Barbaresco pour une gamme de prix allant de 12 à 150 euros. Chaque semaine, six vins sont proposés à la dégustation.

Il Centro – Priocca d’Alba, Italie

7 avril 2010

Sur les conseils de nos hôtes, nous découvrons dans ce petit village entre Alba et Asti ce restaurant par ailleurs recommandé par le Michelin. Dans la cuisine, madame Cordero associe avec bonheur tradition et modernité alors que son mari oeuvre en salle. Dans l’oenothèque située en face du restaurant, sa maman veille pour indiquer au voyageur l’entrée du restaurant pas évidente à voir le soir depuis sa voiture.

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