!!! L’Auberge du Mouton à Belfaux a changé de restaurateurs depuis mon passage en 2015 !!! A quelques kilomètres de Fribourg, l’Auberge du Mouton de Belfaux s’est construite une bonne réputation pour les gourmands qui recherchent un repas au bon rapport prix-plaisir dans la région de Fribourg.
Posé au bord du port d’Ouchy, le bâtiment de la Nautique à Lausanne a vu défiler un certain nombre de restaurants, le dernier en date se nommant les Villas d’Asie dont l’enseigne subsiste à un coin de l’immeuble. Lors d’un passage à Ouchy, j’ai vu qu’il y avait un nouveau restaurant au nom d’Hoi An BBQ qui se présentait comme un restaurant vietnamien. Un menu du jour intéressant a suffi à convaincre le gourmand vietnamophile que je suis à tenter sa chance.
Ce Bianco di Custoza est un vin blanc du nord de l’Italie sélectionné pour Globus par Plozza. Sa robe est de couleur jaune pale. Le nez est faible avec des notes de vanilles. La bouche est légère avec des arômes toastés et de vanille en mode mineur. Finale courte. Je ne renouvellerai pas l’achat.
Une mention dans le guide Gault Millau et une des belles terrasses avec vue de la Riviera, voilà qui faisait du restaurant 45 de l’Hôtel Suisse Majestic à Montreux un lieu parfait pour un repas de midi ce vendredi d’une fin d’avril qui avait quelques parfums d’été.
Le Sawasdee est un restaurant thaïlandais situé dans la vieille ville de Carouge, non loin des bords de l’Arve. Il propose un vaste choix de spécialités dans un décor boisé qui rappelle la Thaïlande avec élégance.
Dans une vieille demeure située au centre du petit village de Gaujac, le restaurant La Maison propose une cuisine bistonomique créative sous l’impulsion d’un duo dynamique de restaurateurs avec madame, plutôt timide, en cuisine et monsieur, chaleureusement extraverti, en salle.
Situé à quelques kilomètres d’Avignon, le restaurant Entre Vigne et Garrigue de Pujaut est la table gastronomique du Serge Chenet. Une étoile au guide Michelin et un chef MOF (Meilleur Ouvrier de France), voici quelques-uns de labels de qualité de ce mas avec restaurant et chambres d’hôte situé dans un cadre provençal de charme.
En France, le village de Tavel situé à quelques kilomètres au nord-ouest d’Avignon est considéré comme la capitale du rosé. La Cave Coopérative des Vignerons de Tavel produit 50% de la production de cette appellation et propose un caveau de dégustation ouvert tous les jours de la semaine.
La Table de Marine est un petit restaurant situé à Saint Michel d’Euzet, à quelques kilomètres au Nord-Ouest de Bagnols-sur-Cèze. Ce petit village de la vallée de la Cèze à quelques pas des fameuses cascades du Sautadet est un lieu original pour faire vivre un restaurant mentionné au Guide Michelin.
A quelques pas de la fameuse Place des Herbes et de son marché provençal, le restaurant le Bec à Vin d’Uzès est un petit établissement un peu caché dans une petite rue proche du centre ville qui propose une cuisine de brasserie provençale savoureuse.
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