Restaurants suisses coup de coeur du Guide Gastronomique à Lausanne, Genève, Vevey, Montreux, Fribourg, Valais, Neuchâtel, …
C’est par un froid samedi d’octobre que je me suis rendu à midi au restaurant de l’Hôtel de Ville de Vaulruz pour y découvrir ses propositions de chasse, attiré par quelques images alléchantes de son site internet.
Mon repas au restaurant Carlton à Zurich était motivé par l’envie de passer un moment gourmand un peu plus sophistiqué à midi que mes plats du jour standards. Cette table a parfaitement répondu à ce souhait.
Le restaurant Rampe à Baden se trouve dans une ancienne zone industrielle proche de la gare où l’on trouve aussi le restaurant Spedition.
A deux pas de la gare de Zurich HB sur la Löwenstrasse, le restaurant Insider de Zurich propose une cuisine soignée d’inspiration italienne. Le décor est moderne et sobrement branché avec une partie en tables hautes.
J’ai eu la chance d’être invité pour un repas délicieux à quatre mains au restaurant le Jardinier à Genève. Au sein de l’hôtel The Woodward, cette table propose le concept de cuisine locavore de Joël Robuchon.
C’est par une belle journée ensoleillée que je me suis attablé sur la terrasse du restaurant thaïlandais Red Pepper à Saint-Blaise. Un bon repas élégamment épicé, juste à côté de l’église.
Le restaurant Iris à Lausanne se situe à mi-chemin de la montée de l’Avenue de France à partir de la place Chauderon, entre le Saigon et la Bufala.
C’est au coeur d’un complexe d’immeubles modernes que se trouve le restaurant Chez Philippe à Genève. J’ai découvert ce satellite du chef Philippe Chevrier lors d’une belle journée d’été.
Le restaurant Ornellaia à Zurich est la table la plus moderne de la galaxie Bindella à Zurich avec un décor contemporain qui contraste avec la tradition de son cousin le restaurant Bindella.
Le restaurant Colladon Parc à Genève propose une cuisine de brasserie bistronomique avec le Label Fait Maison dans le quartier du Petit-Saconnex.
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