Restaurants définitivement fermés
!!! Le restaurant de la Croix Blanche d’Aigle est fermé depuis avril 2020 !!! Situé à l’entrée d’Aigle lorsqu’on arrive depuis l’autoroute, le restaurant de la Croix Blanche est une grande bâtisse jaune qui propose une cuisine soignée et une jolie terrasse au calme qui invite à prolonger la pause de midi lors d’une belle journée ensoleillée.
!! Le restaurant La Parenthieze à Thonon a définitivement fermé depuis mon passage !!! Au bas d’un immeuble situé à côté de la grande esplanade qui surplombe le port de Thonon-les-Bains, le restaurant la Parenthieze et son chef Yohann David propose une cuisine qui navigue entre bistronomie et gastronomie. Les jolies photos sur le site internet ont attiré l’attention de votre serviteur.
!!! Le restaurant L’Eveil des Sens à Genève est définitivement fermé depuis février 2018 !!! C’est vrai qu’il faut s’éloigner un peu des rues les plus fréquentées de Genève ou avoir la malchance de se rendre au HUG pour découvrir le restaurant l’Eveil des Sens situé presque au bout du Boulevard de la Cluse. Votre curiosité du gourmet qui ose sortir des sentiers battus sera pourtant bien récompensée dans ce petit écrin cosy et bistronomique.
!!! Le restaurant l’Eligo de Lausanne est définitivement fermé !!! Situé au centre de Lausanne dans la partie rénovée du quartier du Rôtillon, l’Eligo est un restaurant étoilé Michelin ouvert en 2015 par Guillaume Rainex, ancien second d’Anne-Sophie Pic au début de son aventure au Beau-Rivage Palace. Je saisis enfin l’occasion d’un repas de midi avec un ami gastronome et épicurien pour aller le découvrir.
!!! Le restaurant Jack & Jo de Zurich est définitivement fermé, transformé en restaurant oriental, le Yalda !!! Disposant de plusieurs succursales dans le canton de Zurich, Jack & Jo est une chaîne de restauration rapide qui a adopté une approche locavore et écologique. Un de ces établissements se situe au bout de l’Europaallee, à trois minutes à pied de la gare principale de Zurich.
!!! Le Bistrot à Cully est définitivement fermé, remplacé par un restaurant grec !!! A fin 2016, Caroline Haug et Serge Prod’hom ont quitté la direction du Bistrot de Cully pour se concentrer sur la table de l’Esquisse à Lausanne. Devenu depuis Caméléon, ce restaurant a conservé un jeune chef talentueux et propose une cuisine soignée aux accents ensoleillés comme j’ai pu le constater lors de ma récente visite.
!!! Le restaurant Chez Grégoire à Genève est définitivement fermé depuis septembre 2019, remplacé par le restaurant japonnais Honkaku !!! Découvert le web, le restaurant Chez Grégoire de Genève y affichait toute la gamme des codes du bistrot moderne : identité visuelle moderne, cuisine locavore, vins de qualité et un peu de storytelling. J’ai donc décidé d’aller voir sur place si le ramage de ce restaurant était à la hauteur de son plumage.
!!! Le restaurant Kurry Masala à Pully est définitivement fermé, remplacé par un restaurant turc !!! Situé au bord de l’avenue de Lavaux qui traverse Pully de bas en haut, le Kurry Masala est un restaurant indien qui a une bonne réputation sur le web et propose à midi une offre intéressante de buffet indien à volonté.
!!! Le restaurant Red à Lucerne est désormais fermé, remplacé par le restaurant Lucide !!! Situé au premier étage fameux centre des congrès et des concerts de Lucerne (KKL) dessiné par l’architecte français Jean Nouvel, le restaurant Red propose une cuisine gastronomique reconnue par le Michelin et le Gault Millau, ainsi qu’une jolie vue sur la rade de Lucerne.
!!! Le restaurant Au Bon Plan de Conthey est définitivement fermé depuis le 15 mai 2020 !!! Les bonnes fées de la gastronomie semblent avoir un petit faible pour Conthey. Après avoir découvert avec plaisir la Belle Hortense (désormais fermé) au mois de septembre, j’ai pu ajouter à ma liste des coups de coeur le Bon Plan, un restaurant ne paie pas trop de mine à l’extérieur, mais justifie pleinement son nom dans les assiettes.
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