Restaurants de Suisse : Lausanne, Genève, Vevey, Montreux, Fribourg, Bulle, Martigny, Sion, Sierre, Zurich, Berne, Baden, Neuchâtel
Situé à côté du port de Lutry au-dessus du Cantinetta Meal, le restaurant Wagyu a pris la place du défunt restaurant japonais Ko-An. Il continue dans la tradition nippone de son prédécesseur en proposant un concept « fish & steak».
Il y a des petits airs d’Amérique dans le grand carrefour de la Claie aux Moines où une station service, une épicerie et un restaurant semblent les seuls à border la route qui relie Lausanne à Savigny. Un peu en retrait de la route et des modernes autoroutes de l’information, le Restaurant de la Claies aux Moines mérite cependant d’être découvert.
Après une après-midi passée à Genève à déguster des Saint-Emilion dans un hôtel du quartier des Paquis, j’avais envie d’offrir à mon estomac le réconfort d’une bonne soupe vietnamienne. Mon choix s’est finalement porté sur le restaurant Jiawei qui avait l’avantage de permettre de manger relativement tôt et d’avoir une bonne réputation en matière de soupe aux nouilles fraîches.
Situé au centre historique de La Chaux-de-Fonds, le restaurant de l’Hôtel de Ville est un des acteurs majeurs de la gastronomie locale, même si sa carte est plus orientée du côté brasserie. Un bistrot boisé forme le rez-de-chaussée alors qu’on devine au premier étage une salle de restaurant un peu plus cosy.
Dans l’univers du burger fribourgeois de qualité, il y avait une étoile que je n’avais pas encore visitée : le Cyclo Café. J’ai profité d’une ballade automnale autour de Fribourg, pour aller lui rendre visite un samedi midi, évitant ainsi l’affluence importante qui caractérise les périodes scolaires.
Un bon classement dans TripAdvisor et un site web attirant avaient fait du restaurant Stern mon choix pour mon dernier repas à Lucerne presque une évidence. Et je n’ai pas été déçu avec une cuisine bistronomique créative et ludique qui fait appel aux produits du terroir.
Situé dans une partie historique de la vieille ville de Lucerne, le restaurant le Sauvage (ou Wilden Mann en version originale) propose une cuisine gastronomique récompensée par un 14 dans le guide Gault Millau.
Le restaurant le Mékong à Lucerne est un restaurant asiatique situé à quelques minutes de la gare qui fait partie de l’offre culinaire multiple de l’Hôtel Astoria.
Un restaurant végétarien dans un buffet de la gare : voilà qui rappelle le psychodrame que Lausanne a vécu à l’annonce que le restaurant Tibits allait prendre la place de son buffet de la gare. Le GuideGastronomique.ch a envoyé son équipe d’investigation pour étudier le phénomène à la gare de Lucerne, là où tout a commencé pour la chaîne Tibits.
Lors de la période des fêtes, l’Aéroport de Genève a connu quelques perturbations au niveau des horaires et je me suis trouvé dans la situation de devoir organiser un repas sur place. Comme j’avais bien apprécié le Montreux Jazz Café de Montreux (et aussi parce qu’il n’y a pas tant d’alternatives), j’ai décidé d’aller rendre visite à son cousin de Cointrin.
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