Restaurants de Suisse : Lausanne, Genève, Vevey, Montreux, Fribourg, Bulle, Martigny, Sion, Sierre, Zurich, Berne, Baden, Neuchâtel
Le restaurant du Prieuré à Pully a connu son heure de gloire gastronomique sous la direction du chef breton Michel Theux-Berucq. Celui-ci officie désormais au restaurant Le Léman à Morges alors qu’après une rénovation, le Prieuré a été repris par une nouvelle équipe dont j’ai été découvrir le travail.
Un déplacement professionnel me donne l’occasion de découvrir la Pizzeria Europa à Genève. Elle m’a été recommandée par un ami qui y a souvent mangé avec plaisir.
Le Chartron est un restaurant situé à Saint-Donat-sur-l’Herbasse dans le nord de la Drôme entre Romans-sur-Isère et Tain l’Hermitage. Installé dans cette vieille demeure depuis près de 30 ans, Bruno Chartron y propose une cuisine française gastronomique que le guide Michelin a récompensée par une étoile.
La Romance des Saisons est un petit restaurant situé dans la vieille ville de Romans-sur-Isère en France. Son chef Christophe Beucher a la particularité d’avoir travaillé quelques années au Japon d’où il a ramené une certaine vision de la cuisine qu’il associe aux traditions provençales. Cela donne de jolies photos sur le site internet, mais aussi et surtout de belles saveurs dans les assiettes.
Située au bord du Rhône à côté de la passerelle piétonne qui relie Tain à Tournon, la Brasserie Le Quai à Tain-l’Hermitage est une succursale du fameux restaurateur Michel Chabran qui est lui établi non loin de là au bord de la Nationale 7 au Pont de l’Isère. Ce restaurant propose une jolie petite terrasse avec vue sur la rivière et la ville de Tournon.
Je me promenais en explorant les propositions culinaires autour de la Gare de Cornavin à Genève lorsque mon regard fut attiré par un logo graphiquement moderne où se mêlaient les mots de « gourmandise » et de « formation ». Comme l’ardoise affichait des plats du jour alléchants, j’y suis entré pour découvrir le restaurant de la Maison de l’Ancre à Genève.
Situé au bord de la route qui relie les Evouettes au Bouveret, le restaurant le Maguet ressemble de loin à une villa comme les autres. Un grand parking et un panneau au bord de route avaient cependant aiguisé ma curiosité d’automobiliste gourmand. J’ai saisi une occasion pour aller découvrir ce restaurant plutôt discret. Une belle découverte gourmande que j’ai plaisir à partager avec vous.
Au restaurant le Chalet à Boussens il n’y a pas de tromperie sur le nom puisque c’est bien dans une maison de style chalet que se trouve cet établissement qui propose une carte de brasserie soignée.
Le restaurant Ume à Chexbres a pris la succession de « Chez Yoshi » qui avait une excellente réputation dans l’univers des restaurants romands proposant de la cuisine japonaise. La carte du Ume continue dans la même veine avec l’ajout de plats de cuisine chinoise.
Situé à Genève dans une petite rue proche de la gare Cornavin et des Paquis où s’alignent les restaurants divers et variés, le restaurant Le Milan à Genève propose une cuisine italienne de qualité soutenue par un accueil chaleureux et personnalisé.
Copyright © 2009-2025 Martinig & Associés