Oscar – Bulle

Le restaurant l’Oscar se situe dans la zone industrielle à l’entrée de Bulle. Comme il a une bonne réputation sur le Web, je profite d’un passage dans la région pour aller tester sa cuisine.

La carte des mets du restaurant l’Oscar à Bulle propose un choix de type brasserie gastronomique. A midi, un menu du jour avec entrée-plat-dessert est proposé pour 19,50 francs avec une eau minérale. C’est ce que j’ai choisi. La salade mixte de l’intitulé est complètement verte, noyée sous une louche de sauce et posée sur une petite assiette plate qui ne facilite pas sa dégustation. Les feuilles me semblent bien fatiguées et manquent de fraîcheur, comme le pain posé sur la table. Dans le plat principal, le risotto était honnête avec un goût de tomate bien dosé. Les saucisses à rôtir étaient par contre un peu sèches à mon goût avec une sauce sans beaucoup de saveur en accompagnement. Petite boule de glace industrielle pour terminer.

La carte des vins du restaurant l’Oscar à Bulle est vaste avec un choix varié et de qualité qui s’étend des cantons de Vaud et du Valais à certaines bonnes bouteilles de Bordeaux ,comme la Demoiselle de Sociando Mallet ou un Château Léoville-Poyferré 2006, et d’Italie. Un grand choix de vin au verre d’origine moins précise est également proposé dans lesquels j’ai pioché un rosé de Syrah honnêtement fruité.

Repas :
* Salade mixte
* Saucisse à rôtir, risotto à la tomate
* Glace
Boisson :
* 1 verre rosé de Syrah
Service : professionnel, attentif et efficace
Prix : 27 francs pour une personne
En conclusion : Un repas de midi décevant dans ce restaurant. Sans être mauvais, cela m’a rappelé les repas de ma jeunesse au restaurant de l’Unip ou à la cantine de l’université. Il doit peut-être y avoir plus de talent culinaire dans ce lieu pour justifier sa réputation et pouvoir vendre des bordeaux à près de 200 francs, mais je n’en n’ai pas trouvé le moindre échantillon dans les plats dégustés lors de mon passage. A éviter, sauf si votre critère principal est de faire le parcours entrée-plat-dessert-café en 30 minutes chrono.
Visite : un jeudi midi de mi-mars, restaurant rempli à 60 %
Adresse : Restaurant Oscar, ZI du Planchy, Rue de l’Industrie 31, 1630 Bulle
Téléphone : 026 913 13 43
Horaire : fermé le soir du dimanche, lundi et mardi
Situation : Dans la zone industrielle du Planchy à côté de Translait et Sottas; parking devant le restaurant
Site Internet :  http://www.loscar.ch/
Dans les environs :
* Restaurant de l’Ecu, Bulle
* Paris Bangkok, Bulle
* Le Fribourgeois, Bulle
* Hôtel de Ville, Vaulruz

Salade mixte
Salade mixte
Saucisse à rôtir, risotto à la tomate
Saucisse à rôtir, risotto à la tomate

Glace

Glace

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