Situé dans la rue piétonne principale d’Evian, le restaurant Entre Nous y propose une cuisine qui se veut bistronomique et où les produits du terroir de Savoie et les poissons du Léman se taillent la part du lion.
La carte du restaurant Entre Nous à Evian est resserrée avec une quinzaine de propositions, ce qui est un bon signe pour un restaurant qui ne dispose que d’une trentaine de couverts. Il faut compter un peu moins de 10 euros pour les entrées et entre 15 et 25 euros pour les plats principaux. Il propose différents menus entre 17 et 29 euros ainsi qu’un plat du jour à midi autour des 10 euros. Lors de mon passage, celui-ci se composait d’une cuisse de canard savoureuse et originalement accompagnée d’un chutney d’abricot et de piment d’Espelette. Mention bien pour les accompagnements. Je l’avais fait précéder en entrée d’un tartare de féra joliment présenté. J’en ai apprécié la fraîcheur rehaussée par l’apport de yuzu.
La carte des vins est aussi réduite avec une vingtaine de bouteilles dont une petite dizaine sont disponibles au verre. J’ai accompagné mon repas de vins savoyards avec pour l’entrée une Roussette un peu plate à mon goût. La Mondeuse que j’avais associée au canard était plus satisfaisante avec un nez aromatique et complexe de prune et de fleurs rouges. On retrouvait ce fruité dans une bouche avec une finale légèrement tannique.
Repas :
* Tartare de féra façon « entre nous »
* Cuisse de canard confite, pommes sarladaises, chutney abricot & piment d’Espelette
Boisson :
* 1 verre Roussette de Savoie
* 1 verre Mondeuse Les Clarines
Service : professionnel et sympathique
Prix : 32 euros pour une personne
En conclusion : Ce fut un bon repas de midi dans un restaurant à l’accueil sympathique et qui propose une cuisine soignée, associant un zeste de créativité à des plats du terroir. Un petit bémol concernant l’offre du midi où on aimerait se voir proposer une petite entrée ou un dessert pour entourer le plat principal.
Visite : un mercredi midi de fin avril 2016, restaurant rempli à 70 %
Adresse : Restaurant Entre Nous, 69 Rue nationale, 74500 Evian-les-Bains
Téléphone : +33 4 50 70 76 88
Horaire : ouvert 7/7
Situation : côté Genève de la rue piétonne principale d’Evian, débarcadère CGN à 5 minutes à pied, parking au bord du lac
Dans les environs :
* Instant Gourmand, Evian, France
* Au Jardin d’Eden, Evian
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