Restaurants asiatiques à Lausanne, Genève, Vevey, Montreux, Fribourg, Sion, Sierre, Neuchâtel, Morges, Yverdon, Bienne, Chaux-de-Fonds, Nyon
Alors que la Maison Thaï originale à Mex est toujours fermée, le concept s’étend quelque peu en Suisse Romande avec notamment l’ouverture d’un restaurant « partenaire » du même nom à Pully, à la place de l’ancienne Pizzeria de Clergère. Le buffet proposé pour 21 francs à midi me semblait une bonne occasion d’aller découvrir cet établissement.
Si dans le petit monde de la gastronomie chinoise vaudoise, l’histoire de Chez Xu commencait à ressembler à une saga multiple, voilà qu’après le Chex Xu original situé près de la Riponne et le Chez Xu 2 au bas de la rue du Petit-Chêne, un restaurant Chef Xu presque homonyme vient d’ouvrir à Vevey à quelques pas de la gare à l’emplacement de l’ancien Bali depuis quelques mois.
Situé au sommet de l’avenue du Léman à quelques pas du parc de Mon Repos, le restaurant le Zhiwei de Lausanne y propose une cuisine chinoise classique dans un décor propre à ce type d’établissement.
En escapade culturelle à Zurich, j’ai remarqué qu’à proximité de la gare et du Kunsthaus les bonnes tables ouvertes un samedi à midi n’étaient pas forcément légions. J’ai finalement porté mon choix sur le restaurant Metropol qui se targue de proposer une cuisine japonaise avec un zeste de créativité.
Plus de 30 ans, c’est un bail dans un monde gastronomique souvent soumis à de fréquents changements. C’est pourtant l’âge vénérable du restaurant chinois Tse Yang de Genève qui en a profité pour rénover sa salle et changer de nom pour devenir le restaurant Lòu One, « loû » signifiant « étage » en chinois. J’ai été invité à l’occasion de cette transformation pour découvrir sa cuisine, confortablement assis à une table offrant la vue sur le jet d’eau de Genève et le Mont-Blanc.
Le restaurant China Thaï se trouve à l’extrémité de la grande rue pavée au centre de Ferney-Voltaire où il s’est récemment installé. Je suis d’ordinaire un peu méfiant des restaurants multi-cuisine, mais la bonne réputation de ce dernier m’a incité à le découvrir.
Le restaurant le Mékong à Lucerne est un restaurant asiatique situé à quelques minutes de la gare qui fait partie de l’offre culinaire multiple de l’Hôtel Astoria.
Il est possible de croire dans la réincarnation des restaurants. J’avais ainsi connu le restaurant Hokaido à Paudex dans sa vie antérieure alors qu’il s’appelait le Lotus. J’avais été plutôt satisfait et cela a aussi dû être l’avis de la divinité des restaurants qui l’a réincarné dans une bonne table.
Après avoir déjà apprécié la cuisine authentiquement chinoise du restaurant Chez Xu situé entre les places de la Riponne et du Tunnel à Lausanne, j’ai saisi une opportunité d’aller découvrir sa succursale qui se situe à côté de la gare CFF au début de la montée du Petit Chêne.
Le restaurant Chez Méo est un petit établissement familial situé à proximité du collège Saint-Michel à Fribourg. Il propose une cuisine thaïlandaise familiale disponible à l’emporter, mais que l’on peut aussi savourer sur place comme je l’ai fait avec un groupe de gourmands travaillant à Fribourg.
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