Pinot Gris Zinnkoepflé Grand Cru Westhalten 2006
Appellation : Alsace Grand Cru Type : Blanc Cépages : Pinot Gris
france
Restaurants et vins de France
Reblochon La Pointe Percée, Pochat & Fils
Ce reblochon de Savoie au lait cru a une belle couleur « crème ». Le nez est élégant avec des touches aromatiques plus corsées. La texture est moelleuse pour une matière fondante en bouche avec de belles sensations de gras.
Nuit-Saint-Georges 1er Cru Les Chaboeufs Gavignet 1990
Appellation : Nuit-Saint-Georges 1er Cru Type : Rouge Cépages : Pinot Noir
« Et Toque » – le Blog de François-Régis Gaudry
« Et Toque! » est le blog de François-Régis Gaudry, critique gastronomique dans le quotidien français l’Express. Il y présente ses critiques de restaurants ou d’endroits gourmands, principalement à Paris, avec notamment une belle brochette de restaurants asiatiques. Outre ses critiques pour l’Express, François-Régis Gaudry anime aussi l’émission « On va déguster » diffusée le dimanche matin sur France Inter et tient une chronique appelée « Très Très Bon » sur la chaîne Paris Première
Huile d’olive vierge extra J. Brochenin
L’huile est de couleur jaune dorée. La bouche est fruitée, agréable et onctueuse presque sans aucune amertume dans une finale courte.
Crémant d’Alsace Brut, René Muré
Appellation : Alsace AOC Type : Bulles Cépages : pinot blanc, pinot auxerrois, riesling, pinot gris et pinot noir.
Pinot Blanc de Riquewihr, Dopf au Moulin, 2008
Appellation : Alsace Type : Blanc Cépages : Pinot Blanc
Château Prieuré Lichine 1995
Appellation : Margaux, Bordeaux Type : Rouge Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
Le Cygne – Publier, France
Le restaurant le Cygne à Amphion Publier ne semble pas faire grand-chose pour se faire remarquer : pas de site Internet et une localisation discrète au rez-de-chaussée d’un immeuble banal des années 70. J’avais pourtant lu de bonnes critiques sur cet établissement que j’ai récemment visité lors d’une belle journée de fin d’automne.
Marsannay, Les Grandes Vignes, 2005
Appellation : Marsannay, Bourgogne Type : Rouge Cépages : Pinot Noir