Les meilleurs restaurants de Lausanne : gastronomiques, brasserie, bistrots, italiens, chinois, thaïs, japonais, indien, burger, fondue, filets de perche, etc.

Restaurant Pasta e Sfizi – Lausanne

14 avril 2011

Je profite d’un déplacement à Lausanne pour manger au Pasta e Sfizi, un restaurant de cuisine italienne de bonne réputation qui s’est récemment installé pas très loin de la gare CFF de Lausane.

Brasserie les Trois Rois – Lausanne

24 mars 2011

A la suite à de nombreuses louanges entendues de sources généralement bien informées gastronomiquement, j’ai décidé de découvrir la Brasserie des Trois Rois, un restaurant situé juste en dessous de la gare de Lausanne.

Au Chat Noir – Lausanne

2 mars 2011

Le Chat Noir à Lausanne est un de ces restaurants qui fonctionnent assez bien pour se permettre d’être fermés le week-end.  J’ai profité d’une visite en semaine dans la capitale vaudoise pour rendre visite à cette étape historique du Lausanne gastronomique.

Brasserie du Grand Chêne – Lausanne

11 février 2011

Autrefois, on ne mangeait des huîtres que les mois en « r », car il était difficile d’en conserver la fraîcheur lors du transport durant l’été. A la Brasserie du Grand Chêne, cette tradition demeure malgré le progrès et c’est avec plaisir que je m’y suis rendu pour profiter de son banc d’écailler durant ces mois d’hiver.

ZooBurger – Lausanne

22 janvier 2011

Le besoin de faire un repas rapide un samedi midi à Lausanne m’a fourni l’occasion de découvrir le ZooBurger, un de ces nouveaux établissements qui se veulent les chantres du hamburger artisanal dans la capitale vaudoise.

Hôtel de la Paix – Lausanne

18 décembre 2010

Au vu des conditions climatiques peu favorables à la conduite, j’étais à la recherche d’un bon restaurant au centre de Lausanne lorsque j’ai pensé au restaurant de l’Hôtel de la Paix répertorié au Gault Millau.

La Table d’Edgard Bovier – Lausanne

12 novembre 2010

J’ai mangé la table d’hôte de la cuisine d’Edgard Bovier au Lausanne Palace dans le cadre d’un groupe de découvertes gastronomiques, un ami ayant eu l’excellente idée de la réserver. Un voyage dans les zones hautes du plaisir gourmand qui commence avec une plongée au quatrième sous-sol dans la cave du Lausanne Palace.

Restaurant Le Belmont – Belmont-sur-Lausanne

26 octobre 2010

Je découvre le restaurant de l’hôtel Belmont à Belmont-sur-Lausanne à l’occasion de l’anniversaire d’une amie. Ce restaurant est  situé proche de son nouveau domicile et elle y a déjà fait de bons repas cet été.

Palace Sushi Zen – Lausanne

12 octobre 2010

J’ai accepté avec plaisir la proposition d’aller au Lausanne Palace découvrir la carte du Sushi Zen et ses spécialités de sushi pour varier un peu les saveurs et les textures dans une période où la chasse régnait en maître dans la plupart des restaurants.

Restaurant Au Canard Pékinois – Lausanne

9 septembre 2010

Le Canard Pékinois avait fait à l’époque preuve d’innovation dans l’univers des restaurants chinois de Lausanne par sa taille et avec la possibilité offerte à ses clients de marcher sur l’eau… celle de l’aquarium qui occupe une partie du plancher.

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