Restaurants avec terrasse à Lausanne, Genève, Vevey, Montreux, Fribourg, Sion, Sierre, Neuchâtel, Morges, Yverdon, Bienne, Chaux-de-Fonds, Nyon
Le Café du Village d’Epalinges est un petit restaurant qui a la particularité de se situer un peu à l’écart du centre d’Epalinges. Attiré par la bonne réputation de cet établissement, j’ai saisi une occasion d’aller goûter à sa cuisine.
!!! Le restaurant le Manoïre du col de Jaman est devenu Le Mano en 2023 !!! Un ancien chef étoilé Michelin qui reprend un restaurant de montagne, ce n’est pas courant. Je profite donc d’une randonnée au-dessus de Montreux pour aller goûter la cuisine de Frédéric Médigue au restaurant le Manoïre situé au Col de Jaman.
Situé au bas de la Place du Marché de Vevey, l’Hostellerie de Genève est un restaurant qui n’a jamais connu de problèmes de fréquentation, surtout lors des jours de marché ou en été avec sa grande terrasse.
Molino est une chaîne de restaurants pizzerias que l’on peut trouver dans de nombreuses grandes villes de Suisse dont Genève, Fribourg et Montreux en Suisse Romande. J’ai décidé d’aller tester l’établissement de Vevey.
Dans un quartier de Carouge où les sièges de multinationales en verres côtoient quelques vieilles demeures et friches industrielles, le restaurant le Florymass se trouve d’un un contexte qui n’incite pas a priori à la réjouissance gourmande. Il y a pourtant quelques bons restaurants dans les environs et le Florymass en fait certainement partie.
Un trajet vers Genève me donne l’occasion d’aller goûter la cuisine du Buffet de la Gare de Céligny, une des enclaves genevoises dans cette Terre Sainte où les cantons de Vaud et Genève sont entremêlés.
Nichée dans un recoin bucolique de la campagne fribourgeoise proche de Farvagny, l’Auberge de la Croix d’Or à Posat est un restaurant a bâti sa réputation sur son fameux poulet au panier.
S’il a toujours eu une certaine réputation grâce à sa situation privilégiée, le restaurant du Château d’Ouchy a pris une dimension supplémentaire depuis que la cuisine est placée sous la supervision du chef étoilé Michelin Edgar Bovier qui officie au Lausanne Palace.
Dans un dimanche de fin juin où l’été peinait à s’installer, j’ai été faire une escapade campagnarde pour découvrir l’Auberge de la Croix Blanche à Lavigny, un restaurant qui propose une cuisine soignée et créative reconnue par le guide Michelin.
Un petit tour en Valais me fait passer par Chamoson où je profite de l’occasion pour découvrir le Lion d’Or. Ce petit restaurant situé sur les hauts du village a comme slogan « venez découvrir les joies de la Bistronomie » et ce fut effectivement une bonne et joyeuse découverte dans un endroit un peu à l’image du Valais : un air rustique vu de l’extérieur, mais avec plein de bonnes choses à l’intérieur.
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