Restaurants avec terrasse à Lausanne, Genève, Vevey, Montreux, Fribourg, Sion, Sierre, Neuchâtel, Morges, Yverdon, Bienne, Chaux-de-Fonds, Nyon
Dans un dimanche de fin juin où l’été peinait à s’installer, j’ai été faire une escapade campagnarde pour découvrir l’Auberge de la Croix Blanche à Lavigny, un restaurant qui propose une cuisine soignée et créative reconnue par le guide Michelin.
Un petit tour en Valais me fait passer par Chamoson où je profite de l’occasion pour découvrir le Lion d’Or. Ce petit restaurant situé sur les hauts du village a comme slogan « venez découvrir les joies de la Bistronomie » et ce fut effectivement une bonne et joyeuse découverte dans un endroit un peu à l’image du Valais : un air rustique vu de l’extérieur, mais avec plein de bonnes choses à l’intérieur.
Alors que l’été semble s’être un peu installé, quoi de mieux que de profiter de l’ambiance camping entre deux séances de bureau. J’ai ainsi passé ma pause de midi à la Buvette du Camping de la Pichette situé au bord du lac Léman entre Vevey et St-Saphorin.
Alors que l’été s’installe, l’envie de faire un bon repas de midi avec des températures plus clémentes me fait penser à réserver un table au restaurant du Lac des Joncs qui se situe aux Paccots, juste au-dessus de Chatel-St-Denis.
Le Belvédère est un hôtel restaurant situé sur les hauteurs d’Annecy et qui offre une magnifique vue sur le lac. Ancien de chez Marc Veyrat, le chef Vincent Lugrin y propose une cuisine gastronomique inventive qui lui vaut une étoile au Guide Michelin depuis 2007.
La Ciboulette est un restaurant gastronomique situé au centre d’Annecy dans une petite cour intérieure. Le chef Georges Paccard y propose une cuisine qui se met au service des produits avec une touche de créativité qui lui vaut d’avoir une étoile au Guide Michelin depuis 2007.
Le Restaurant du Chasseur se trouve à Allaman, au bord de la route Cantonale entre Etoy et Rolle. Il propose depuis quelques années une cuisine gastronomique fortement inspirée par l’Argentine et reconnue par les guides gastronomiques classiques.
!!! Le restaurant le Major Davel à Cully et son hotel ont réouvert fin août 2018 après une rénovation. Ils continuent à servir la même cuisine de brasserie sous une nouvelle direction. !!! Le Major Davel est un restaurant d’hôtel situé à Cully sur l’esplanade qui borde le Léman. Une envie de filets de perches m’incite à aller découvrir cette table.
!!! Les Lafarge, restaurateurs du Café de la Gare à Saint-Maurice, ont pris leur retraite durant l’été 2021 !!! Le restaurant Lafarge à St-Maurice, aussi connu sous le nom de Café de la Gare, doit son nom à sa famille propriétaire qui en avait fait la table de référence reconnue par les guides pour St-Maurice. Une cuisine que j’ai découverte sur la terrasse qui permet d’admirer les falaises de St-Maurice et le bout des Dents-du-Midi.
Auberge de l’Onde à St-Saphorin est un restaurant qui a eu dans son passé une période étoilée Michelin avec notamment le chef Gérard Cavuscens parti depuis à Bussigny. Ayant désormais comme chef Thierry Bréhonnet, anciennement à l’Auberge Communale de St-Légier, l’Auberge de l’Onde continue à proposer une cuisine soignée qui évolue entre tradition, à la pinte, et gastronomie, à la rôtisserie, sous la supervision du célèbre sommelier Jérôme Aké Béda.
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