El Miracle Fusion Exotic Wine 2009
Type : Blanc Cépages : Chardonnay, Sauvignon Blanc, Muscat Alcool : 11,5%
mai 2011
Aecht Schlenkerla Rauchbier
Une bière au malt fumé d’une belle couleur brun sombre avec un nez prononcé de feu de camp qui heureusement est moins puissant en bouche où on trouve une amertume très présente. Une bière spéciale qui ne plaira peut-être pas à tout le monde.
Chivite Collecion 125 Reserva, Navarra DOC, 2005
Type : Rouge Cépages : Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon Alcool : 14%
L’Etoile – Noville
L’Etoile à Noville est un restaurant où j’ai souvent mangé et régulièrement été très satisfait. Malheureusement, je n’y étais pas retourné depuis que j’avais commencé à consigner mes aventures gastronomiques sur ce site. Une belle journée estivale et la nécessité de faire un tour au garden centre de Noville me donnent l’occasion de mettre en évidence cette bonne table sur ce site.
Perle du Gibloux
Un fromage au goût frais de sérac mais avec une consistance moins aqueuse qu’un sérac.
Gruyère Vieux, Fromagerie de Vuadens
Un fromage à la consistance déjà en début de cristallisation, mais au goût encore assez frais sans excès de sel.
Mourvèdre, Les Jamelles, Vin de Pays d’Oc, 2008
Type : Rouge Cépages : Mouvèdre Alcool : 13,5%
Pilsner Urquell
Une belle couleur dorée et une mousse abondante. La bière est agréablement amère au nez et légère en bouche.
Aglianico Di Majo Norante DOC Molise 2005
Type : Rouge Cépages : Aglianico Alcool : 13,5%
Fuller’s London Pride
Une bière d’une belle couleur ambrée et qui produit peu de mousse. Le nez est agréablement malté, un arôme que l’on retrouve en bouche avec belle amertume.