Auberge du Chasseur – Essertines-sur-Rolle (fermé)

21 août 2019

!!! l’Auberge du Chasseur d’Essertines-sur-Rolle a malheureusement fermé ses portes les 21 septembre 2019, juste après ma visite… !!! Il n’est pas évident de proposer de la gastronomie dans un petit village de campagne. C’est pourtant le pari tenté par le chef Tony Lemesle à l’Auberge du Chasseur d’Essertines-sur-Rolle. Avec un parcours étoilé intéressant (Wenger au Noirmont, Passedat à Marseille), ce jeune chef propose une cuisine moderne et délicieuse qui mérite le voyage.

Fête de la Châtaigne, Fully, 12-13 octobre 2019

21 août 2019

L’édition 2019 de la Fête de la châtaigne de Fully aura lieu le week-end du 12 au 13 octobre. La Fête de la châtaigne de Fully attire en Valais depuis quelques années plus de 40’000 personnes sur deux jours à la mi-octobre dans une commune qui est dotée d’une châtaigneraie de 17 hectares.

Restaurant du Nord – Chexbres

20 août 2019

Comme pour beaucoup de choses, une partie de nos ressentis dans l’existence est conditionnée par nos attentes. J’étais donc un peu anxieux en me dirigeant vers le restaurant du Nord à Chexbres au sujet duquel j’avais lu plein de bonnes choses depuis sa reprise par un trio de frères italiens. Vaines inquiétudes, tant ce repas fut délicieux à tout point de vue.

Swiss Coffee Connection, Lausanne, 28-29 septembre 2019

15 août 2019

L’édition 2019 du Swiss Coffee Connection de Lausanne aura lieu le 28 et 29 septembre, Ce festival dédié au café en Suisse Romande est ouvert à tous et souhaite rassembler tous les amoureux du café et les professionnels de l’univers du café : artisans, torréfacteurs, constructeurs de machines à café, baristas, etc. Venez découvrir ou redécouvrir les savoir-faire artisanaux des producteurs de café indépendants locaux.

Restaurant Hostellerie Pas de l’Ours – Crans Montana

14 août 2019

C’est pas vraiment mon style de débarquer dans un étoilé Michelin avec mon sac à dos et mes souliers de marche, mais si l’on m’y invite gentiment comme ce fut le cas au restaurant gastronomique de Hostellerie Pas de l’Ours à Crans Montana, il serait malséant de refuser ;O)

Restaurant Le Philosophe – St-Maurice

13 août 2019

Une petite faim un midi après une matinée aux Bains de Lavey me conduit au centre de St-Maurice pour découvrir le restaurant Le Philosophe et sa cuisine brasserie à la bonne réputation.

Marche des Cépages, Sierre – Salquenen / Salgesch, 14 Septembre 2019

10 août 2019

L’édition 2019 de la Marche des Cépages de Sierre aura lieu le samedi 14 septembre. La Marche des Cépages de Sierre vous fait découvrir à travers une petite marche entre Sierre et Salquenen (Salgesch), le merveilleux paysage du Val d’Anniviers, l’Illhorn aux parois tapissées de forêts, la pinède de Finges, le hameau de Muraz, les villages de Veyras, Venthône et Miège, le bourg de Loèche en perspective sur le Haut-Valais, le Rhône sauvage, les gorges de la Raspille, avant de retrouver Salquenen et son musée.

Restaurant Taverna – Tafers

9 août 2019

Une balade estivale dans les gorge du Gottéron nous amène sur l’heure du midi à Tafers, là où Fribourg se fait alémanique. Au restaurant Taverna, son chef Jaco Redelinghuys s’est fait une bonne réputation avec une cuisine moderne et créative. Réputation justifiée au vu du repas dégusté lors de ma visite.

Balade du vignoble Ollon, 7-8 septembre 2019

8 août 2019

L’édition 2019 de la Balade du vignoble d’Ollon aura lieu le week-end du 7 et 8 septembre. Depuis 1997, la balade du vignoble d’Ollon est la principale manifestation organisée en septembre par les vignerons d’Ollon et de St-Triphon.

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