Auberge du Chasseur – Essertines-sur-Rolle (fermé)

21 août 2019

!!! l’Auberge du Chasseur d’Essertines-sur-Rolle a malheureusement fermé ses portes les 21 septembre 2019, juste après ma visite… !!! Il n’est pas évident de proposer de la gastronomie dans un petit village de campagne. C’est pourtant le pari tenté par le chef Tony Lemesle à l’Auberge du Chasseur d’Essertines-sur-Rolle. Avec un parcours étoilé intéressant (Wenger au Noirmont, Passedat à Marseille), ce jeune chef propose une cuisine moderne et délicieuse qui mérite le voyage.

Restaurant du Nord – Chexbres

20 août 2019

Comme pour beaucoup de choses, une partie de nos ressentis dans l’existence est conditionnée par nos attentes. J’étais donc un peu anxieux en me dirigeant vers le restaurant du Nord à Chexbres au sujet duquel j’avais lu plein de bonnes choses depuis sa reprise par un trio de frères italiens. Vaines inquiétudes, tant ce repas fut délicieux à tout point de vue.

Restaurant Hostellerie Pas de l’Ours – Crans Montana

14 août 2019

C’est pas vraiment mon style de débarquer dans un étoilé Michelin avec mon sac à dos et mes souliers de marche, mais si l’on m’y invite gentiment comme ce fut le cas au restaurant gastronomique de Hostellerie Pas de l’Ours à Crans Montana, il serait malséant de refuser ;O)

Restaurant Le Philosophe – St-Maurice

13 août 2019

Une petite faim un midi après une matinée aux Bains de Lavey me conduit au centre de St-Maurice pour découvrir le restaurant Le Philosophe et sa cuisine brasserie à la bonne réputation.

Marche des Cépages, Sierre – Salquenen / Salgesch, 14 Septembre 2019

10 août 2019

L’édition 2019 de la Marche des Cépages de Sierre aura lieu le samedi 14 septembre. La Marche des Cépages de Sierre vous fait découvrir à travers une petite marche entre Sierre et Salquenen (Salgesch), le merveilleux paysage du Val d’Anniviers, l’Illhorn aux parois tapissées de forêts, la pinède de Finges, le hameau de Muraz, les villages de Veyras, Venthône et Miège, le bourg de Loèche en perspective sur le Haut-Valais, le Rhône sauvage, les gorges de la Raspille, avant de retrouver Salquenen et son musée.

Restaurant Taverna – Tafers

9 août 2019

Une balade estivale dans les gorge du Gottéron nous amène sur l’heure du midi à Tafers, là où Fribourg se fait alémanique. Au restaurant Taverna, son chef Jaco Redelinghuys s’est fait une bonne réputation avec une cuisine moderne et créative. Réputation justifiée au vu du repas dégusté lors de ma visite.

Restaurant La Suite – Divonne-les-Bains, France

7 août 2019

Un passage à Divonne avec un repas de midi qui donne l’occasion de découvrir La Suite, un nouveau restaurant situé en face du casino et disposant sur le web d’une bonne réputation, pas usurpée au vu de l’impression favorable qu’il m’a laissée.

Dégustations SwissWine – Vins de Thurgovie

5 août 2019

Une belle délégation de vignerons de Thurgovie avait fait le déplacement à Vevey lors de leur journée cantonale lors de la Fête des Vignerons 2019. Ce voyage était placé sous le slogan : « Thurgovie, bien plus que des pommes », mais après dégustation, l’amateur pouvait le transformer en « Thurgovie, bien plus que du Müller-Thurgau » !

Dégustations SwissWine – Vins de Zurich

4 août 2019

Lors de la journée cantonale de Zurich, un petit choix de vins de ce canton était disponible à la dégustation au stand Swiss Wine au premier étage de la Terrasse de la Confrérie. Voici ceux qui ont le plus retenu mon attention.

Restaurant Maison Rouge – Carouge

2 août 2019

Il paraît qu’il existe à San Francisco une maison bleue adossée à la colline, mais cela n’a semble-t-il jamais été vérifié. Par contre, l’existence de la Maison Rouge à Carouge est avérée. C’est un restaurant situé à proximité de Genève et on peut même vous dire que sa cuisine est délicieuse.