Restaurants coup de coeur de Suisse Romande (Lausanne, Genève, Vevey, Montreux, Fribourg, Valais, Neuchâtel, …)

Restaurant Hôtel de Ville – Fribourg

8 mai 2015

Au premier étage d’une vieille demeure située à quelques pas de la cathédrale St-Nicolas de Fribourg, le restaurant de l’Hôtel de Ville s’est imposé ces dix dernières années comme une table de référence dans une ville qui n’en manque pourtant pas. Sous la houlette du sympathique chef Frédérik Kondratowicz, qui fut « promu romand » de l’année en 2011 pour le guide Gault Millau, on peut y goûter une cuisine gourmande dans un restaurant qui offre également une dimension de chaleur humaine supérieure à la moyenne.

Ristorante Amici – Lausanne

8 avril 2015

Votre voyage en Italie avec le Ristorante Amici à Lausanne peut commencer dès la réservation (fortement conseillée) où vous pourrez pratiquer la langue de Dante. Il se poursuivra en parcourant une carte de trattoria originale et une liste des vins qui regroupe les bons vignobles transalpins du Nord au Sud en passant par les très grands de Toscane.

Restaurant Saké – Carouge

26 mars 2015

J’avais repéré le restaurant O Saké à Carouge lors d’une balade digestive au bord de l’Arve. Lors de mon passage devant l’établissement ce midi, je fus attiré par une ardoise qui promettait un menu du jour presque trop bon pour être vrai. Je n’ai pas été déçu par mon repas : c’était vrai que c’était bon… et il y en avait presque trop! ;O)

Restaurant Les Curiades – Lully

25 février 2015

Niché dans une petit village de la campagne genevoise, le restaurant Les Curiades à Lully propose une cuisine soignée et originale. Le fait que ce restaurant soit associé au domaine viticole du même nom a attisé ma curiosité épicurienne à l’idée d’associer un bon repas à une exploration des vins genevois de la rive gauche.

Tawan Thaï – Cossonay

28 novembre 2014

Le Tawan Thai est un restaurant thaïlandais établi à Cossonay depuis de nombreuses années et dont la qualité lui a valu de figurer dans le guide Gault Millau. Un peu de curry semblait être une bonne idée pour se réchauffer un peu lors d’une froide soirée de fin d’automne.

Maison de Ville de Grancy

16 novembre 2014

Pour bien des Lausannois, le nom de Grancy n’évoque qu’un boulevard. Il vous faudra aller un peu plus loin que le bout de la rue pour découvrir le village de Grancy et son restaurant de la Maison de Ville. Il y a néanmoins de fortes chances pour que, comme moi, vous ne regrettiez pas votre voyage gourmand dans la campagne vaudoise.

Rex Café – Vevey

7 novembre 2014

Associé cinéma qui porte le même nom, le Rex Café à Vevey n’a par forcément de l’extérieur l’air d’un restaurant où la bonne cuisine est à l’honneur pour quelqu’un comme moi que l’odeur du pop-corn incommode. Mais c’est parfois lorsque l’on s’attend à pas grand-chose que l’on a le plus de plaisir. J’ai ainsi pu y savourer un très bon repas dans un cadre sympathique.

Restaurant Auberge de la Bourgeoisie de Troistorrents

15 octobre 2014

!!! Depuis mon passage en 2014, le restaurant l’Auberge de la Bourgeoisie de Troistorrents a changé de tenanciers et semble-t-il de style de cuisine !!! Située dans une vieille demeure au centre du village de Troistorrents, l’Auberge de la Bourgeoisie est un restaurant qui s’est fait une bonne réputation ces dernières années avec à sa tête le chef Philippe Schmitter. Celui-ci était le second de Mauro Capelli lorsque celui-ci dirigeait le St-Christophe à Bex.

Auberge du Peccau – Epalinges

12 septembre 2014

Posée au bord de la route de Berne à la sortie d’Epalinges, l’Auberge du Peccau est un restaurant ouvert récemment qui propose une cuisine à tendance bistronomique. Un de mes indicateurs m’ayant signalé la bonne facture de ce restaurant, j’ai profité d’une occasion spéciale pour aller y goûter à une cuisine soignée qui évolue entre classicisme et créativité.

Dans la Forêt Lointaine – Vaulruz

9 septembre 2014

Si l’environnement d’une zone artisanale à la sortie de Vaulruz est moins romantique que son nom, le restaurant Dans la Forêt Lointaine vous fera vite découvrir sa beauté intérieure pour vous amener dans un voyage gourmand de qualité concocté par de sympathiques petits lutins.

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