XRestaurants fermés

!!! Le restaurant L’Auberge de l’Ange à Albeuve est actuellement fermé suite à la faillite des gérants fin 2018 !!! Lorsqu’un guide généralement citadin comme le Gault & Millau intègre dans ses pages un restaurant campagnard comme l’Auberge de l’Ange à Albeuve, c’est que cette table a vraiment quelque chose de particulier. Voilà de quoi me motiver pour une petite escapade gourmande en Gruyère.

!!! Le restaurant Bravissimo à Lausanne est définitivement fermé à fin 2022 !!! Situé à Lausanne au sommet de la rue du Marterey dans sa partie piétonne, la pizzeria Bravissimo est un restaurant familial qui dispose également d’une petite terrasse ombragée, un atout qui m’a séduit durant cet été caniculaire.

!!! Le restaurant Thaimaki de Lausanne est définitivement fermé !!! Si les restaurants ont peu de pignon sur rue à la rue de Bourg à Lausanne au vu du prix de la location, les couloirs d’immeubles et les étages proposent une offre de restauration variée, comme le Thaïmaki qui propose à midi sa cuisine thaï à l’emporter mais dispose également d’une quinzaine de couverts pour manger sur place.

!!! Le restaurant le Framboisier à Lausanne est définitivement fermé, remplacé par le Rossignol qui propose une cuisine méditerranéenne avec des produits frais et de saison !!! On m’avait signalé il y a quelque temps déjà les qualités gourmandes de ce petit restaurant caché à l’angle d’un immeuble situé sur l’avenue du Léman qui relie Lausanne à Pully. J’ai profité d’une belle soirée estivale de la fin du mois de juin pour aller vérifier par moi-même sur la terrasse du Framboisier de quoi il en retournait. Et je n’ai pas été déçu…. ou alors juste « en bien ».

!!! Le restaurant Emperor à Montreux est définitivement fermé, remplacé par les hamburgers des Boucanniers. Son cousin Beijing Town reste ouvert !!! Situé au centre de Montreux, l’Emperor est un restaurant chinois qui a la réputation d’offrir une cuisine asiatique au bon rapport prix-plaisir, comme son cousin Beijing Town situé à quelques mètres et que nous avions déjà visité en novembre 2013.

!!! Le restaurant Jeab à Genève est définitivement fermé !!! Le restaurant Jeab à Genève est un nouveau restaurant thaïlandais situé à quelques pas de la plaine de Plainpalais. Il a pris en 2014 la place de l’ancien restaurant St-Germain.

!!! Le restaurant de la Petite Falaise à Veytaux est définitivement fermé !!! Le restaurant de la Petite Falaise de Veytaux se trouve sur la route du lac entre Montreux et Villeneuve et à quelques pas du Château de Chillon. Cet établissement, qu’il ne faut pas le confondre avec son voisin La Taverne de Chillon, a repris la place du défunt restaurant grec le Kalimera. Les gourmands y retrouveront la cuisine du chef Paul-Aimé Turrian qui s’était fait une bonne réputation à l’Hôtel de l’Aigle à Villeneuve avant la rénovation de ce dernier.

!!! Le restaurant du Café du Torrent à Tavel est fermé depuis octobre 2022 !!! Situé sur les hauts de Clarens dans le hameau de Tavel et à côté de la rivière qui porte le nom de Baye de Clarens, le Café du Torrent est un restaurant qui fait s’est fait une bonne réputation pour offrir une cuisine de brasserie conviviale à deux minutes de la sortie d’autoroute de Montreux.

!!! Le restaurant Cantinetta Meal de Lutry est définitivement fermé, remplacé par la Villa Malfi !!! La Cantinetta Meal est le restaurant qui a remplacé l’ancien restaurant la Lagune dans la maison de maître qui veille sur le port de Lutry. Ma curiosité m’a poussé à découvrir quelle cuisine se cachait derrière une appellation qui fleurait bon la « Little Italy ».

!!! Le restaurant Cho Lon de Genève s’appelle désormais le restaurant Sen et propose toujours de la cuisine vietnamienne !!! Niché discrètement dans une petite rue du quartier des Pâquis à Genève, le restaurant Cho Lon est spécialisé dans la cuisine vietnamienne. J’y suis entré l’autre jour avec l’envie de me réchauffer avec une bonne soupe vietnamienne.