Restaurants de Suisse : Lausanne, Genève, Vevey, Montreux, Fribourg, Bulle, Martigny, Sion, Sierre, Zurich, Berne, Baden, Neuchâtel
S’il a toujours eu une certaine réputation grâce à sa situation privilégiée, le restaurant du Château d’Ouchy a pris une dimension supplémentaire depuis que la cuisine est placée sous la supervision du chef étoilé Michelin Edgar Bovier qui officie au Lausanne Palace.
Dans un dimanche de fin juin où l’été peinait à s’installer, j’ai été faire une escapade campagnarde pour découvrir l’Auberge de la Croix Blanche à Lavigny, un restaurant qui propose une cuisine soignée et créative reconnue par le guide Michelin.
Un petit tour en Valais me fait passer par Chamoson où je profite de l’occasion pour découvrir le Lion d’Or. Ce petit restaurant situé sur les hauts du village a comme slogan « venez découvrir les joies de la Bistronomie » et ce fut effectivement une bonne et joyeuse découverte dans un endroit un peu à l’image du Valais : un air rustique vu de l’extérieur, mais avec plein de bonnes choses à l’intérieur.
Avec une envie de repas carnivore, je suis allé découvrir le restaurant Tango Argentino à Territet-Montreux dont la bonne réputation en matière de boeuf argentin était parvenue à mes oreilles.
Alors que ce lundi de début d’été nous gratifie d’un temps de mousson froide, je décide lors d’un passage à Lausanne d’aller me réchauffer en mangeant au Hoa Sen, un restaurant vietnamien du centre de Lausanne.
Dans une envie d’offrir à mon palais quelques saveurs différentes, j’ai profit d’un passage à Genève pour découvrir la Maison de Corée qui propose proche de la Gare de Cornavin les délices culinaires du Pays du Matin Calme.
Alors que l’été semble s’être un peu installé, quoi de mieux que de profiter de l’ambiance camping entre deux séances de bureau. J’ai ainsi passé ma pause de midi à la Buvette du Camping de la Pichette situé au bord du lac Léman entre Vevey et St-Saphorin.
Alors que l’été s’installe, l’envie de faire un bon repas de midi avec des températures plus clémentes me fait penser à réserver un table au restaurant du Lac des Joncs qui se situe aux Paccots, juste au-dessus de Chatel-St-Denis.
Le Belvédère est un hôtel restaurant situé sur les hauteurs d’Annecy et qui offre une magnifique vue sur le lac. Ancien de chez Marc Veyrat, le chef Vincent Lugrin y propose une cuisine gastronomique inventive qui lui vaut une étoile au Guide Michelin depuis 2007.
La Ciboulette est un restaurant gastronomique situé au centre d’Annecy dans une petite cour intérieure. Le chef Georges Paccard y propose une cuisine qui se met au service des produits avec une touche de créativité qui lui vaut d’avoir une étoile au Guide Michelin depuis 2007.
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