Dégustations de vin (Lavaux, La Côte, Valais, Neuchâtel, Fribourg, Bienne, Tessin, Bordeaux, Bourgogne, Italie, …) lors de Caves Ouvertes ou de salons du vin.
Pupillin, capitale mondiale du Ploussard (appelé aussi Poulsard), ce ne sont pas les vignerons qui manquent. Lors de mon passage, j’ai décidé d’aller déguster les vins du Domaine de la Renardière. Cette exploitation de 7 hectares produit tous les cépages typiques du Jura grâce au travail de Laurence et Jean-Michel Petit.
Pour ces Caves Ouvertes 2012, les vignerons d’Aigle ont eu la bonne idée de se regrouper dans le voisinage du château, ce qui permet de passer d’un vigneron à l’autre sans parcourir un grand trajet. Un concours de dégustation de… sirop était aussi organisé, une bonne idée pour faciliter l’intégration des familles à la manifestation.
La réputation d’Yvorne dans le paysage du vin vaudois n’est plus à faire. Il y avait donc pas mal de gens pour découvrir les vignerons du coin en ce dimanche de Caves Ouvertes… sauf celle du syndic et gouverneur du Guillon Philipe Gex.
Un petit après-midi passé dans les vignes autour de Cully à lors des Caves Ouvertes vaudoises 2012. L’occasion de découvrir quelques un des producteurs de Cully, Grandvaux et Chenaux qui produisent des vins dans les appellations Villette et Epesses avec en outre le noble cépage local qu’est le Plant Robert.
Appellation :Alsace Type : Blanc Cépages : Gewurztraminer
Appellation : Valdobbiadne DOCG Type : Bulles Cépages : Prosecco
Appellation : Pessac-Léognan, Graves, Bordeaux Type : Rouge Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Appellation : Sable Côtes du Rhône Villages Type : Rouge Cépages : Grenache, Syrah
Appellation : Crémant d’Alsace Type : Bulles Cépages : Pinot Blanc, Pinot Auxerrois
Sur la route entre Sainte-Cécile-les-Vignes et Rochegude, le Domaine de la Grand’ Ribe est un producteur bio de vins des Côtes du Rhône sur des terres qui n’avaient jamais connu de désherbant. La transition vers la certification bio s’est donc opérée naturellement en arrêtant les quelques traitements appliqués sur les vignes.
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