Les meilleurs restaurants d’Aigle et environs : gastronomiques, bistrots, italiens, chinois, thaïs, japonais, etc.
A la sortie tardive d’une matinée aux Bains de Lavey, je me suis dirigé vers le restaurant la Pinte Communale d’Aigle. Sa cuisine a pris désormais un accent italien suite au départ en 2022 du chef Alexandre Luquet qui a repris le restaurant le Bocca à Saint-Blaise.
Il faut se perdre un peu dans les petites ruelles d’Ollon pour découvrir l’Auberge de l’Union. Cette petite promenade sera récompensée par une délicieuse cuisine de brasserie.
Parfois le hasard fait bonnes les choses. C’est en cherchant un endroit pour manger un sandwich tiré du sac à dos lors d’une ballade entre Villars et Ollon que nous sommes tombés sur la terrasse ensoleillée du Buffet de la Gare de Gryon.
Le restaurant Michelangelo à Aigle est un de ces restaurants que j’ai plaisir à découvrir. Sous ses apparences de pizzeria ordinaire, il propose une cuisine savoureuse avec une très jolie carte des vins italiens et suisses.
A la recherche inopinée et tardive d’un restaurant autour de la gare d’Aigle pour le repas de midi, je suis tombé sur La Nonna, une pizzeria à la terrasse accueillante.
Au pied du Château d’Aigle, le restaurant du Cloître est une brasserie qui a une bonne réputation sur plus fameux site d’avis de voyageurs. Comme il a aussi la bonne idée d’avoir des filets de perches au menu du jour le vendredi, je décide de lui rendre visite avec ma comparse perchaholique.
!!! Le restaurant La Yourte à Aigle a changé de cuisinier depuis mon passage. Il s’appelle l’Opta et offre maintenant une cuisine créative et locavore !!! Un peu perdue dans la zone industrielle proche de la sortie d’autoroute d’Aigle au milieu des espaces d’expositions Images et Atmosphères crées par le photographe Benoît Lange, se dresse une yourte qui sert de restaurant et propose une cuisine inspirée par cette Asie qui est chère à l’artiste. On y trouve une équipe 100% féminine avec une jeune chef aux commandes.
Le Thaï Basilic est un petit restaurant thaïlandais situé dans une rue piétonne du centre d’Aigle. Si l’on peut aller y chercher son plat à l’emporter, une petite vingtaine de places permettent aussi de manger sur place.
Le restaurant des Alpes est une brasserie pizzeria installée dans une rue piétonne du centre d’Aigle. A l’intérieur, le décor est celui d’un bistrot vaudois typique avec une partie café et une salle de restaurant aux tables recouvertes de nappes.
Il faut un peu de courage pour tenir un petit restaurant bistronomique à l’écart de tout sur la route qui monte depuis Aigle vers le Col des Mosses. C’est pourtant la situation du Relais de Vuargny qui se situe sur la commune du Sépey et dont la cuisine est récompensée par une mention au guide Gault Millau.
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