Les meilleurs restaurants d’Aigle et environs : gastronomiques, bistrots, italiens, chinois, thaïs, japonais, etc.

Restaurant de la Croix Blanche – Aigle

22 juin 2017

Situé à l’entrée d’Aigle lorsqu’on arrive depuis l’autoroute, le restaurant de la Croix Blanche est une grande bâtisse jaune qui propose une cuisine soignée et une jolie terrasse au calme qui invite à prolonger la pause de midi lors d’une belle journée ensoleillée.

Cloitre – Aigle

13 mai 2016

Au pied du Château d’Aigle, le restaurant du Cloître est une brasserie qui a une bonne réputation sur plus fameux site d’avis de voyageurs. Comme il a aussi la bonne idée d’avoir des filets de perches au menu du jour le vendredi, je décide de lui rendre visite avec ma comparse perchaholique.

Pinte Communale d’Aigle

21 mai 2015

Pinte Communale d’Aigle fait partie de ces auberges communales qui ont été rénovées ces dernières années et confiées à de jeunes restaurateurs formés dans de bons restaurants. Dans le cas d’Aigle, il s’agit du jeune chef Alexandre Luquet qui a dans son cursus l’expérience dans des brigades de chefs comme Dennis Martin, Carlo Crisci ou Jean-Sébastien Rivette de l’Auberge de la Veveyse à Saint-Légier.

Restaurant La Yourte – Aigle

11 mars 2015

!!! Le restaurant La Yourte à Aigle a changé de cuisinier depuis mon passage. Il s’appelle l’Opta et offre maintenant une cuisine créative et locavore !!! Un peu perdue dans la zone industrielle proche de la sortie d’autoroute d’Aigle au milieu des espaces d’expositions Images et Atmosphères crées par le photographe Benoît Lange, se dresse une yourte qui sert de restaurant et propose une cuisine inspirée par cette Asie qui est chère à l’artiste. On y trouve une équipe 100% féminine avec une jeune chef aux commandes.

Thaï Basilic – Aigle

8 janvier 2015

Le Thaï Basilic est un petit restaurant thaïlandais situé dans une rue piétonne du centre d’Aigle. Si l’on peut aller y chercher son plat à l’emporter, une petite vingtaine de places permettent aussi de manger sur place.

Restaurant des Alpes – Aigle

17 décembre 2014

Le restaurant des Alpes est une brasserie pizzeria installée dans une rue piétonne du centre d’Aigle. A l’intérieur, le décor est celui d’un bistrot vaudois typique avec une partie café et une salle de restaurant aux tables recouvertes de nappes.

Le Relais de Vuargny – Le Sépey

29 août 2014

Il faut un peu de courage pour tenir un petit restaurant bistronomique à l’écart de tout sur la route qui monte depuis Aigle vers le Col des Mosses. C’est pourtant la situation du Relais de Vuargny qui se situe sur la commune du Sépey et dont la cuisine est récompensée par une mention au guide Gault Millau.

L’Usine – Aigle

7 février 2013

Le restaurant l’Usine à Aigle est un établissement récent dont le décor mélange assez harmonieusement mon goût béton brut, bois, fer forgé et cuir dans cadre d’une halle industrielle à la périphérie d’Aigle. Il est divisé en trois parties dont une qui sert de coin lounge.

Auberge de la Couronne – Yvorne

1 juin 2012

L’Auberge de la Couronne d’Yvorne est une de ces adresses de village où l’on se sent tout de suite à l’aise. La cuisine est à l’image du décor, une base classique et élégante, saupoudrée d’une touche de modernité et d’originalité. Le restaurant est géré par la famille Reichenbach qui s’occupait auparavant de la Pinte du Paradis à Aigle et qui tient également une boucherie dans cette ville.

Hôtel de Ville d’Ollon

2 décembre 2011

L’Hôtel de Ville d’Ollon fait partie de ces bistrots de campagne que j’ai plaisir à découvrir. Pas de recherche de l’inventivité gastronomique à tout prix, mais une cuisine généreuse et bien réalisée avec des petites touches d’originalité et un excellent rapport prix-plaisir.