Patrick et Christophe Bonnefond, Ampuis, France
Patrick et Christophe Bonnefond ont repris le domaine familial en 1990. Ils exploitent 8 hectares situés très majoritairement en appellation Côte Rôtie, mais produisent aussi du Condrieu.
france
Restaurants et vins de France
Michel Redde et Fils, Saint-Andelain, France
Michel Redde et Fils est un producteur de la Loire qui produit des vins dans les appellations Sancerre, Pouilly-sur-Loire (des 100% chasselas) et Pouilly-Fumé. Ce sont les vins issus de Sauvignon Blanc de cette dernière appellation qui étaient disponibles pour la dégustation par le sympathique Sébastien Redde.
Château Luchey-Halde, Mérignac, France
Le Château Luchey-Halde est situé au nord de l’appellation Pessac-Léognan proche du Château Haut-Brion. Le vignoble appartient à l’ENITA (Ecole Nationale d’Ingénieurs des Travaux Agricoles) de Bordeaux et sert aux travaux pratiques de ses élèves. Au vu des vins dégustés, je serai enclin à leur donner de bonnes notes.
Domaine Etienne Sauzet, Puligny-Montrachet, France
Le Domaine Etienne Sauzet est un des producteurs importants de grands bourgognes blancs dans les appellations de Chassagne et Puligny-Montrachet. Pour moi c’est aussi un de mes premiers souvenirs de chardonnay avec un Puligny-Montrachet 1er Cru « Champs Canet » dégusté au siècle dernier à l’Hostellerie de Levernois.
Château de Caraguilhes Rosé 2010
Appellation : AOC Corbières Type : Rosé Cépages : Grenache, Syrah
Crémant Brut Rosé Dopf au Moulin
Appellation : Alsace Type : Bulles Cépages : Pinot Noir
Château Bonnet Réserve 2005
Appellation : Bordeaux Type : Rouge Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon
Chocolat Noir 72% Pur Criollo Klaus
Les tablettes sont fines et croquantes en bouche. Le goût est plutôt sur la finesse et l’élégance avec du fruité et un peu d’amertume qui arrive en fin de bouche.
Pinot Gris Réserve Terroirs, Cave de Ribeauvillé, 2008
Type : Blanc Cépages : Pinot Gris Alcool : 13.5%
Château Saint Estève d’Uchaux Vieilles Vignes 2007
Type : Rouge Cépages : 60% Syrah, 30% Grenache Alcool : 14,5%