Pinot Noir Médaille d’Or, Cave de Pfaffenheim, 2009
Type : Rouge Cépages : Pinot noir Alcool : 12%
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Restaurants et vins de France
Cave de Pfaffenheim, France
La Cave de Pfaffenheim m’avait déjà été recommandée lors d’une première visite en Alsace par un sommelier d’un bon restaurant. Elle a aussi l’avantage d’être ouverte le dimanche matin, ce qui permet de se constituer une petite réserve et un point de référence pour un séjour de longue durée dans la région.
La Palette – Wettolsheim, France
Situé au sud ouest de Colmar, le restaurant la Palette à Wettolsheim m’inspire par son site qui propose des menus intéressants avec la possibilité d’associer un vin différent pour chaque plat.
Les Vignes de Bila Haut, Côtes du Rousillon Villages, 2009
Type : Rouge Cépages : Syrah, Grenache, Carignan Alcool : 13,5 %
Crémant de Bourgogne Rosé Brut, André Delorme
Type : Rosé Cépages : Pinot Noir Alcool : 12%
Mourvèdre, Les Jamelles, Vin de Pays d’Oc, 2008
Type : Rouge Cépages : Mouvèdre Alcool : 13,5%
Listel Tête de Cuvée Grain de Gris Vin des Sables, 2010
Type : Rosé Cépages : Cinsault, Grenache et Carignan Alcool : 12,5 %
Bon Accueil – Malbuisson, France
L’association entre la randonnée sac à dos et un repas dans un restaurant étoilé Michelin n’est pas forcément évidente. Quant on choisit pour le gîte et le couvert l’hôtel du Bon Accueil à Malbuisson, cela se passe pourtant le plus naturellement et le plus délicieusement possible.
Château Reysson, Cru Bourgeois Supérieur, Haut-Médoc, 2005
Type : rouge Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon Alcool : 12,5%
Chablis Les Tisserandes, 2009
Type : Blanc Cépages : Chardonnay Alcool : 12%