Château Saint Estève d’Uchaux, Grande Réserve, Massif d’Uchaux, 2007
Type : Rouge Cépages : 60 % Grenache, 40 % Syrah Alcool : 14,5%
france
Restaurants et vins de France
Taboulé Jean Martin
Ce taboulé a un goût bien frais. Il a été mis au frigo 3 heures à l’avance avec quelques feuilles de menthe fraîche rajoutées. Pour ma part, je suggérerais de rajouter un peu de tomates fraîches ou autres légumes dans le taboulé, ceux qui s’y trouvent sont un peu trop en minorité dans la semoule.
Séguret Rosé, Côtes du Rhône Village, 2009
Type : Rosé Cépages : Cinsault 70 %, Grenache 25 %, Syrah 5 %. Alcool : 14%
Clos du Marquis, Saint-Julien, 2004
Type : Rouge Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet franc, Petit Verdot. Alcool : 13%
Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs Brut, André Delorme
Type : Blanc Cépages : Chardonnay, Aligoté Alcool : 12%
Château de la Dorgonne, L’Expression du Terroir Rosé, Côtes du Lubéron AOC, 2007
Type : Rosé Cépages : 50% Cinsaut, 50% de Grenache Alcool : 13,5%
Côtes du Rhône, Guigal, 2005
Type : Rouge Cépages : 50% Syrah, 40% Grenache, 10% Mourvèdre. Alcool : 13,5%
Le Poème – Grignan, France
Pour un dernier repas dans la région de Grignan, j’ai choisi ce restaurant à proximité de mon hôtel et dont les évaluations sont positives.
Château Saint Estève d’Uchaux, Uchaux, France
Ma première rencontre avec le Château Saint Estève date de 2008 lors d’un repas à la Capitelle de Mirmande. Séduit par la bouteille de Grande Réserve dégustée à cette occasion, j’avais noté ce nom dans un coin de ma tête pour lui rendre visite lors d’un prochain passage dans la région.
Le Moulin de Valaurie – Valaurie, France
Voici une autre adresse recommandée par le Michelin à proximité de Grignan. Le site Internet ne présentait pas du restaurant, mais j’espérais que sa cuisine serait à la hauteur du charme de l’hôtel auquel il était associé. Je n’allais pas être déçu.