Les meilleurs restaurants de Genève : gastronomiques, brasserie, bistrots, italiens, chinois, thaïs, japonais, indien, burger, fondue, filets de perche, etc.
A quelques pas de la gare Cornavin de Genève, le restaurant Tartares & Co s’est spécialisé comme son nom l’indique dans une cuisine centrée autour des variantes crues de viandes et de poissons : tartares, carpaccios et autres ceviches.
Avec sa position au bord d’une grande artère et sa vue sur les rails de la gare Cornavin, on cède facilement à la tentation de dire que l’environnement du restaurant Pachacamac à Genève n’est pas le Pérou. C’est pourtant bien une interprétation savoureuse, colorée et gastronomique de la cuisine de ce pays par la cheffe Cecilia Zapata qui a valu à ce restaurant de faire son entrée dans le guide Gault & Millau et retenu l’attention de votre serviteur. J’étais également désireux de découvrir cette cuisine Nikkei qui figure régulièrement au palmarès des 50 meilleurs restaurants du monde.
Dans une demeure ancienne du Vieux Carouge j’ai découvert un restaurant au nom évocateur : Qu’importe le Flacon pourvu qu’on ait l’ivresse. Un nom qui est déjà tout un programme et une alléchante liste de plats du jour m’ont incité à aller vérifier les promesses affichées sur la devanture de cet établissement.
Situé sur la place Grenus, le restaurant Together s’est fait une bonne réputation à Genève en matière de hamburger. Je profite de l’occasion d’un besoin de repas rapide proche de la gare Cornavin pour aller tester ses burgers.
S’il y a des restaurants qui attirent votre oeil d’une manière insistante, ce n’est pas le cas du Salento qui affiche une devanture plutôt banale au pied d’un immeuble d’habitation d’un quartier résidentiel de Carouge. Les bruschettas prestement posées sur ma table lors de mon arrivée m’ont rapidement fait comprendre qu’il a avait un joli échantillon du soleil du Sud de l’Italie à l’intérieur.
Le Brooklyn Kitchen est un food truck qui tourne dans la région de Genève où il propose une petite offre de tacos et de hamburgers.
!!! Le restaurant le Café des Bains à Genève est actuellemnt fermé !!! Trouver une belle terrasse au calme au centre de ville de Genève n’est pas chose facile. Celles-ci se situent parfois à l’intérieur d’un pâté d’immeubles comme c’est le cas pour celles du Café des Bains dont les menus du jour alléchants visibles sur son site internet m’avaient attiré à découvrir ce restaurant.
Reparti sur plusieurs salles dans une vieille maison de la vieille ville de Genève à quelques pas de la place du Bourg-de-Four, le restaurant de la Demi-Lune propose un choix de cuisine éclectique entre bar à tapas et restaurant.
Situé sur la place du même nom à quelques pas de la touristique place du Molard et de la vieille ville, le restaurant Le Perron de Genève m’a d’abord séduit par sa grande terrasse doublement ombragée et au calme. Il n’a pas fallu longtemps pour que je sois également conquis par le contenu de mon assiette.
L’Auberge de Confignon se situe dans un petit coin de campagne genevoise. Sous la direction du chef Sergio Schoener, elle propose une cuisine gastronomique qui se décline également en version plus simple dans la partie bistrot du Bistro (sans « t ») de l’auberge. Sa terrasse avec vue sur le Salève me paraissait un argument tout à fait valable pour un repas de midi bistronomique au frais lors de cet été caniculaire.
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