Les meilleurs restaurants de Genève : gastronomiques, brasserie, bistrots, italiens, chinois, thaïs, japonais, indien, burger, fondue, filets de perche, etc.
El Salad est un food truck qui s’est bâti une belle réputation à Genève pour la qualité de ses wraps originaux. Comme son confrère The Hamburger Foundation, il a aussi réalisé qu’un point de vente permanent au centre-ville permettait d’éviter les aléas climatiques de la restauration ambulante.
C’est en parcourant le web que je suis tombé sur le restaurant le Cefeuil à Genève qui se définissait comme un « bistro gourmand ». Au vu de sa bonne réputation sur l’aviseur des voyageurs, j’ai profité d’un menu du jour annoncé à mon goût pour aller le découvrir.
!!! Depuis mon passage, Boulevard du Vin à Genève n’est plus ouvert à midi et ne fait plus de restauration !!! Situé à Genève à quelques pas du Pont de la Coulouvrenière et de la Place Bel-Air, le Boulevard du Vin est un magasin de vin et un bar qui propose également une petite offre de restauration. De quoi attirer le gourmand que je suis qui cherche toujours à associer un bon verre à ses découvertes culinaires.
Le Café Restaurant du Tessin est un des nombreux restaurants qui se pressent autour de la place du Rondeau à Carouge. Il y propose une cuisine de bistrot savoureuse et généreuse.
Situé dans la banlieue de Genève à Vessy au bord de la route qui relie Carouge à Veyrier, le restaurant Il Mirtillo n’est pas forcément facile à repérer derrière le mur et la végétation qui l’entourent. Une fois passé ce premier rideau, on découvre une maison aux couleurs sobres et chaleureuses, un peu comme l’accueil et la cuisine que l’on va trouver à l’intérieur.
L’offre culinaire de qualité ne manque pas à Carouge. On peut ainsi se balader dans les rues en examinant les différents plats du jour pour trouver celui qui vous tente le plus. Ce mercredi midi d’un mois de mars, mon oeil fut attiré par une offre de menu du jour particulièrement alléchante du restaurant Via Roma situé à côté de la Place du Marché de Carouge.
Même avec une approche raisonnée de la cuisine, le gastronome est toujours attiré par les photos léchées de jolis plats sur les sites web des restaurants. Cette attirance combinée à d’excellents retours sur un site d’avis de voyageurs, m’ont motivé à aller dans la banlieue de Genève rendre visite à David Tracol dans son petit restaurant La Fontaine à Pregny.
Situé un peu à l’écart de la plaine de Plainpalais, le restaurant la Fabrique est un bistrot bar qui propose également une petite offre de restauration. J’y fus attiré un midi par un intitulé de plat du jour qui semblait aussi alléchant qu’ambitieux… et je ne l’ai pas regretté.
L’entrée de l’Auberge Communale de Donzel dans l’édition 2016 du guide Gault Millau avait éveillé ma curiosité de gastronome, car il n’est pas évident de voir un restaurant de centre sportif figurer dans les guides gastronomiques. C’est un peu moins surprenant lorsqu’on apprend que ce restaurant a comme chef Gilbert Renaud qui a travaillé avec Philippe Chevrier au fameux Domaine de Châteauvieux. Et cette bonne lignée se voit dans les assiettes, mais pas dans les prix.
Il n’est pas forcément facile de trouver une très bonne table ouverte le midi à Genève entre Noël et Nouvel An. Voilà une des raisons qui m’ont poussé à aller découvrir la cuisine du chef Michel Roth, Meilleur Ouvrier de France et Bocuse d’Or 1991. Ancien du Ritz de Paris, il opère désormais à la tête du restaurant étoilé Michelin le Bayview au sein de l’hôtel Président Wilson.
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