Restaurants avec terrasse à Lausanne, Genève, Vevey, Montreux, Fribourg, Sion, Sierre, Neuchâtel, Morges, Yverdon, Bienne, Chaux-de-Fonds, Nyon
Pour bien des Lausannois, le nom de Grancy n’évoque qu’un boulevard. Il vous faudra aller un peu plus loin que le bout de la rue pour découvrir le village de Grancy et son restaurant de la Maison de Ville. Il y a néanmoins de fortes chances pour que, comme moi, vous ne regrettiez pas votre voyage gourmand dans la campagne vaudoise.
A l’entrée d’une petite ruelle de Nyon, le restaurant Maître Jaques propose à quelques pas du lac Léman une cuisine soignée dans un décor chaleureux composé de mobilier boisé et de murs couleur terre de Sienne.
Occupant une vielle demeure au centre du bourg de Begnins, le restaurant du Café du Raisin est une institution gourmande de la Côte. Une envie de filets de perche m’a fourni l’occasion d’aller le découvrir.
Niché dans une petite rue située entre l’Hôtel de Ville et la Cathédrale de Fribourg, le restaurant le Café du Marché offre de l’extérieur l’image d’un bistrot authentique qui est à l’image de sa cuisine.
L’hôtel Palafitte est un établissement construit en 2002 dans le cadre de l’Exposition Nationale et qui a la particularité d’avoir des chambres posées sur pilotis, un hommage aux habitations préhistoriques découvertes à au bord du lac de Neuchâtel. Il dispose avec la Table du Palafitte d’un restaurant gastronomique mentionné dans les guides Michelin et Gault & Millau que j’ai eu l’occasion de découvrir.
Le Lotus est un restaurant de cuisine asiatique situé dans la vieille ville de Vevey. J’ai profité du buffet proposé à midi pour aller goûter à un échantillon étendu de la cuisine de cet établissement.
!!! Le Café de la Paix de Genève a changé de cuisinier depuis mon passage. Philippe Durandeau, ancien chef à l’Hôtel la Réserve, a remplacé à Florian Le Bouhec avec toujours une cuisine bistronomique !!! Situé sur le boulevard Carl Vogt à Genève, le Café de la Paix est un ancien bistrot qui a été récemment repris par Florian le Bouhec, un cuisinier qui a déjà fait ses preuves au restaurant l’Artichaut à Carouge. On trouve dans ce restaurant une cuisine de brasserie soignée avec une pointe de créativité et une plaisante carte des vins.
Rentrer dans un restaurant italien en Suisse offre souvent un début de dépaysement. C’est le cas également avec la Pizzeria Calabria qui se situe dans le quartier des Acacias à la frontière entre Carouge et Genève. Cette pizzeria est aussi connue aussi sous le nom de ses propriétaires comme « Dai 3 Fratelli Scalea », un nom qui figure d’ailleurs sur le t-shirt des serveurs. Cette fratrie possède également deux autres restaurants à Vésenaz et au Grand-Lancy.
Il faut un peu de courage pour tenir un petit restaurant bistronomique à l’écart de tout sur la route qui monte depuis Aigle vers le Col des Mosses. C’est pourtant la situation du Relais de Vuargny qui se situe sur la commune du Sépey et dont la cuisine est récompensée par une mention au guide Gault Millau.
Situé à Monthey à côté de la gare de l’AOMC (Aigle-Ollon-Monthey-Champery), le Restaurant de l’AOMC est un buffet de la gare qui a été rénové pour se transformer un restaurant italien. Je profite d’une journée plutôt ensoleillée pour aller découvrir sa terrasse.
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