Restaurants et vins de Vénétie

Prosecco Superiore Extra Dry Porta Leone

3 août 2013

Ce prosecco Valdobbiadene DOCG a une robe de couleur jaune pale avec une forte concentration de bulles. Le nez est agréable avec des parfums de fleurs et de fruits blancs ainsi que des notes de noisettes. La bouche est dense et élégante avec une légère dominante fruitée au niveau des arômes. Un bon vin pour déguster avec plaisir quelques bulles en apéritif ou sur un poisson d’eau douce sans se ruiner.

Panettone, Il Vecchio Forno Artigiano

25 décembre 2011

Un panettone moyennement parfumé. La pâte est moelleuse mais légèrement trop sèche à mon goût, mais par contre les fruits confits sont particulièrement tendres et de qualité supérieure.

Antica Vittorio – Vittorio Veneto, Italie

21 octobre 2011

On dit qu’en France il faut cibler les restaurants de routiers, une population réputée pour ses exigences culinaires. Avec l’Antica Vittorio, vous quittez les pages du Michelin pour vous retrouver dans un restaurant « populaire » où l’ouvrier italien vient satisfaire son appétit durant sa pause de midi. Et l’on verra que sa qualité culinaire n’a pas à rougir de ne pas figurer dans un guide.

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