Ce Valpolicella Ripasso SalvaTerra a une robe de couleur sombre. Le nez est un peu étrange avec des parfums de poivrons verts qui s’ajoutent aux fruits noirs. La matière en bouche est ample, ronde et agréable, mais les arômes de fruits noirs manquent un peu d’amplitude et de complexité à mon goût pour avoir envie d’acheter à nouveau cette bouteille. Finale moyenne.
Producteur : Vignaioli La Castellana Sas, Via Pontarol, 13 – Loc. Valgatara, 37020 – Marano di Valpolicella, Italie
Site Internet : http://www.tenutesalvaterra.it/
Appellation : Valpolicella Ripasso Superiore
Type : rouge
Cépages : Corvina, Rondinella
Alcool : 14 %
Bu avec : fusili à la vodka
Achat : 7,95 francs chez Landi
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