Müller Thurgau 2013, Institut Agricole Régional Aoste

28 février 2015

Ce Müller Thurgau 2013 a été produit par l’Institut Agricole Régional Aoste, un organisme qui s’occupe de l’enseignement et de la recherche agricole dans le Val d’Aoste. La robe est de couleur jaune dorée avec initialement une légère carbonique. Le nez est agréablement parfumé avec des senteurs de fruits jaunes et d’agrumes. On retrouve ces sensations dans une bouche ronde sans être grasse. On y trouve de la fraîcheur et de l’ampleur aromatique complétée, par des notes minérales.

La Désobéissance – Neuchâtel

26 février 2015

Situé au coin de la zone piétonne entre la gare et la vieille ville de Neuchâtel, le restaurant La Désobéissance propose une cuisine bistronomique revendiquée qui s’est rapidement fait une bonne réputation chez les amateurs de gastronomie de la ville et du canton de Neuchâtel.

Chocolaterie Wodey-Suchard Neuchâtel

26 février 2015

Situé dans la vieille ville de Neuchâtel au pied de la colline de la Collégiale, le chocolatier Wodey-Suchard est le témoin de la naissance dans cette ville de la marque Suchard depuis longtemps tombée dans les mains d’une multinationale américaine et ayant perdu tout intérêt pour l’amateur de chocolat.

Restaurant Les Curiades – Lully

25 février 2015

Niché dans une petit village de la campagne genevoise, le restaurant Les Curiades à Lully propose une cuisine soignée et originale. Le fait que ce restaurant soit associé au domaine viticole du même nom a attisé ma curiosité épicurienne à l’idée d’associer un bon repas à une exploration des vins genevois de la rive gauche.

Chez Xu – Lausanne

24 février 2015

Chez Xu est un restaurant chinois familial situé au centre de Lausanne et qui jouit d’une bonne réputation dans le monde des gourmands de Suisse Romande. J’ai profité d’une occasion proche du Nouvel An chinois pour aller découvrir cet établissement.

Restaurant le Souffleur – Villars-sur-Glâne

19 février 2015

Le Souffleur est le café restaurant intégré au théâtre Nuithonie à Villars-sur-Glâne. Une de mes indicatrices m’ayant vanté l’originalité de la cuisine du lieu, j’ai décidé d’aller me faire une idée par moi-même.

Kikuzen – Morges

18 février 2015

A quelques pas de la gare de Morges, le restaurant Kikuzen propose dans un immeuble moderne une cuisine principalement japonaise à base de sushis, accompagnée de quelques plats de cuisine chinoise.

Valpolicella Ripasso Superiore SalvaTerra 2012

14 février 2015

Ce Valpolicella Ripasso SalvaTerra a une robe de couleur sombre. Le nez est un peu étrange avec des parfums de poivrons verts qui s’ajoutent aux fruits noirs. La matière en bouche est ample, ronde et agréable, mais les arômes de fruits noirs manquent un peu d’amplitude et de complexité à mon goût pour avoir envie d’acheter à nouveau cette bouteille. Finale moyenne.

Crémant de Limoux Prieur Barsanne Brut

14 février 2015

Ce Crémant de Limoux est élaboré pour Leclerc sous la marque Prieur Barsanne par Divin ‘Aude. Sa robe est de couleur jaune pâle avec des bulles affirmées et pétillantes. Le nez est en mode mineur avec des parfums floraux et de fruits blancs. La bouche est fine avec des arômes d’agrumes et de noisettes. Il lui manque juste un peu de corps pour avoir un goût de reviens-y, mais il joue tout à fait honorablement son rôle en apéritif.

Hong Kong City – La Tour-de-Peilz

13 février 2015

Le Hong Kong City est un restaurant chinois situé à la sortie de La Tour-de-Peilz en direction de Montreux et qui a depuis longtemps une réputation sympathique dans la région.

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