Col Vetoraz Dry Millesimato 2010
Appellation : Valdobbiadne DOCG Type : Bulles Cépages : Prosecco
Appellation : Valdobbiadne DOCG Type : Bulles Cépages : Prosecco
Appellation : Pessac-Léognan, Graves, Bordeaux Type : Rouge Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Une bière à la couleur jaune caramel et à la mousse moyenne et persistante. Le nez est très parfumé avec des sensations fruitées (griottes). La bouche offre une amertume maîtrisée, combinée avec des arômes fruités en arrière-bouche.
Une huile couleur vert pale au nez parfumé de fruit. La bouche offre un bel équilibre entre fruité et amertume avec des sensations veloutées. L’arrière de la bouteille indique que les olives proviennent de la récolte 2010/2011.
Appellation : Sable Côtes du Rhône Villages Type : Rouge Cépages : Grenache, Syrah
Appellation : Crémant d’Alsace Type : Bulles Cépages : Pinot Blanc, Pinot Auxerrois
La Croix Fédérale de Saint-Prex constitue une adresse de référence dans les restaurants spécialisés dans les filets de perche dans le canton de Vaud.
L’Auberge de Varambon est un restaurant de campagne niché dans une maison rouge fraîchement repeinte au bord de la départementale qui traverse le village. Il faut savoir parfois se perdre hors des grands axes pour découvrir un endroit tranquille qui respire l’authenticité et le désir de faire plaisir au client.
Sur la route entre Sainte-Cécile-les-Vignes et Rochegude, le Domaine de la Grand’ Ribe est un producteur bio de vins des Côtes du Rhône sur des terres qui n’avaient jamais connu de désherbant. La transition vers la certification bio s’est donc opérée naturellement en arrêtant les quelques traitements appliqués sur les vignes.
Situé au calme, le restaurant Campagne Vignes et Gourmandises de Sainte-Cécile-les-Vignes offre une cuisine provençale et méditerranéenne ensoleillée, tout comme sa terrasse que j’ai eu l’occasion d’apprécier.
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