Le Petit – St-Légier (fermé)

31 mai 2013

!!! Le restaurant Le Petit à St-Légier est définitivement fermé, remplacé par Chez Dallen que nous avons visité en avril 2017 !!! Une réunion d’amis bons vivants me donne l’occasion d’aller tester le Petit à Saint-Légier. La réputation de ce restaurant a été faite par le chef André Minder. Depuis le départ de ce dernier, ce qui a peut-être été perdu en créativité culinaire est largement compensé par la chaleur de l’accueil des tenanciers actuels.

Le Goût des Autres – Genève

30 mai 2013

!!! L’équipe du restaurant le Goût des Autres à Genève a déménagé depuis mon passage pour ouvrir un autre restaurant « Au 7 par le Goût des Autres » à la Rue Cherbuliez 7 à Genève !!! J’avais déjà remarqué le restaurant le Goût des Autres à Genève lorsque j’explorais les alentours de la Place des Eaux-Vives pour aller manger à l’Adresse. Un déplacement professionnel à Genève me donne l’occasion d’aller tester ce petit bistrot aux abords bien sympathique.

Chocolat Noir 72% Cémoi

29 mai 2013

La tablette de ce chocolat noir est mince. Le nez est agréablement parfumé de cacao. Le chocolat craque en bouche et fait assez lentement avec des notes fruitées.

Restaurant du Chasseur – Allaman

26 mai 2013

Le Restaurant du Chasseur se trouve à Allaman, au bord de la route Cantonale entre Etoy et Rolle. Il propose depuis quelques années une cuisine gastronomique fortement inspirée par l’Argentine et reconnue par les guides gastronomiques classiques.

Château Phélan Ségur 2003

25 mai 2013

Le Château Phélan Ségur est un Cru Bourgeois de l’appellation Saint-Estèphe. Ce Bordeaux a une robe de couleur cassis sombre. Le nez est affirmé avec des senteurs de fruits noirs (mûres, myrtilles) et des notes chocolatées. En bouche, c’est la densité qui frappe en premier.

Restaurant le Major-Davel – Cully

24 mai 2013

!!! Le restaurant le Major Davel à Cully et son hotel ont réouvert fin août 2018 après une rénovation. Ils continuent à servir la même cuisine de brasserie sous une nouvelle direction. !!! Le Major Davel est un restaurant d’hôtel situé à Cully sur l’esplanade qui borde le Léman. Une envie de filets de perches m’incite à aller découvrir cette table.

Sorbet Framboise Fine Food Coop

20 mai 2013

Ce sorbet aux framboises Fine Food de Coop a une jolie couleur entre le rose et le rouge. La texture est agréable. Le goût des framboises est bien présent sans être trop du côté sucré.

Marché à la Ferme Hess – Le Mont-sur-Lausanne

20 mai 2013

Un marché à la ferme Hess au Mont-sur-Lausanne découvert sur le trajet du tourisme pédestre qui relie Cheseaux au Mont-sur-Lausanne. Une jolie petite baraque remplie de légumes, d’oeufs, de ainsi que de confitures et de sirops maison.

Caves Ouvertes La Côte 2013

19 mai 2013

A l’occasion des caves ouvertes 2013 dans le canton de Vaud, j’ai été faire un petit tour autour de Rolle avec une balade qui m’a amené de Tartegnin à Mont-sur-Rolle puis à Féchy.

Caves Ouvertes Valais Sierre 2013

11 mai 2013

Une belle journée ensoleillée autour de Sierre pour profiter de découvrir les vignerons de Sierre et de ses environs (Miège et Venthône) à l’occasion des Caves Ouvertes du Valais en 2013. Les caves étant assez dispersées géographiquement, cela permet de marcher entre les dégustations pour reposer son palais et profiter du paysage. Il est également possible d’utiliser un service de bus organisé à cette occasion, ce qui permet aussi parfois de passer moins de temps à essayer de trouver les caves.

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