Restaurant La Clef D’Or – Bursinel
A Bursinel, le restaurant la Clef d’Or a la réputation de pouvoir répondre grâce à une terrasse bien placée à mon envie de faire un bon repas dans une journée ensoleillée avec vue sur le lac.
Restaurants
Restaurants de Suisse : Lausanne, Genève, Vevey, Montreux, Fribourg, Bulle, Martigny, Sion, Sierre, Zurich, Berne, Baden, Neuchâtel
Les Sapins – Lally sur Blonay
!!! Le restaurant des Sapins à Lally sur Blonay est actuellement fermé !!! Une envie de fraîcheur et de terrasse me fait prendre de l’altitude et aller tester ce restaurant situé au-dessus de Vevey à 1200 mètres d’altitude.
Restaurant de Dorigny, Université de Lausanne – Lausanne
Un rendez-vous près de l’université me donne l’occasion de retrouver le restaurant de ce qui est connu par tous les étudiants lausannois sous le nom de « la banane ».
Restaurant Port de Pully
Pour partager une soirée d’été avec des amis italiens émigrés en Australie, le restaurant du Port de Pully s’est imposé assez facilement comme un endroit qui pouvait les satisfaire culinairement et offrir une belle vue sur le lac depuis sa terrasse au calme située juste bord du lac Léman.
Le Bistro – Mont-sur-Lausanne
!!! Depuis mon passage, le restaurant a changé de propriétaire et de cuisinier !!! C’est un été chaud qui donne envie de trouver une terrasse offrant de la fraîcheur. Une adresse relativement nouvelle dont la presse fait l’éloge et qui est bien appréciée dans les différents sites sur Internet. Enfin, en tant qu’assuré chez Assura, j’ai en outre le droit à un rabais de 50% sur mon repas (offre valable jusqu’à fin août 2010). Voilà mes trois bonnes raisons pour aller goûter à la cuisine du Bistro.
La Buritaz – Chexbres (changement de restaurateur)
!!! Cette fiche n’est plus à jour, car le restaurant La Buritaz à Puidoux-Chexbres / Mont-Pélerin a changé plusieurs fois de restaurateur depuis mon passage en juin 2010 !!! Pour de nombreuses personnes de la région veveysanne, la Buritaz évoque le souvenir de repas du dimanche à la campagne autour de Puidoux-Chexbres près du Mont-Pélerin. Reprise et rénovée par un nouveau chef en 2009, les chaleurs estivales étaient un bon prétexte pour aller se mettre au vert et voir si la nouvelle cuisine était hauteur du cadre bucolique.
Restaurant L’Auberge du Rendez-Vous – Aumont
!!! Les tenanciers du restaurant L’Auberge du Rendez-Vous à Aumont déménagent en mai 2023 pour reprendre le restaurant l’Auberge de la Couronne à Enney à côté de Gruyère !!! Après une visite chez Anne-Sophie Pic au Beau Rivage, je retourne à la découverte d’adresses moins urbaines et moins connues. Je ne me souviens plus comment je suis tombé sur le site Internet de l’Auberge du Rendez-Vous à Aumont, mais son contenu avait l’air assez appétissant pour motiver une excursion gastronomique et bucolique.
Anne-Sophie Pic, Beau-Rivage Palace – Lausanne
Même si l’on accorde une importance relative aux notes des guides gastronomiques, la cuisine d’un trois étoiles reste quelque chose qui se veut exceptionnel et réservé aux grandes occasions. Une de mes indicatrices m’a néanmoins fait savoir qu’il était possible de grappiller à midi quelques instants d’excellence pour un prix raisonnable au restaurant du Beau-Rivage Palace où officie Anne-Sophie Pic. Ce vendredi, j’ai eu enfin l’occasion d’en avoir les papilles au clair.
San Domenico – Zurich
Une conférence à suivre à Zurich me donne l’occasion d’aller manger avec des amis qui y travaillent. Ils ont leurs habitudes dans un restaurant italien qui se situe près de la gare et que je me réjouis de découvrir au vu des bonnes choses qui m’ont été racontées.
Auberge de la Veveyse – St-Légier
!!! Depuis mon passage en 2010, le chef Jean-Sébastien Ribette descendu à Vevey en 2018 pour ouvrir le restaurant Les Ateliers. L’Auberge de la Veveyse a été reprise par le chef David Tarnowski qui y propose une cuisine de brasserie gastronomique !!! Un repas de midi dans une journée de mai qui n’incite pas à oser la terrasse, voilà qui me donne une occasion d’aller manger la bonne cuisine d’un étoilé Michelin à l’Auberge de la Veveyse de St-Légier, mais sans vouloir forcément faire (trop) de folies, en réservant du côté brasserie.