Restaurants de Suisse : Lausanne, Genève, Vevey, Montreux, Fribourg, Bulle, Martigny, Sion, Sierre, Zurich, Berne, Baden, Neuchâtel
Situé dans la « banlieue » de Vouvry, le restaurant du Bourg y propose une cuisine de brasserie soignée dans une ambiance conviviale. Une belle redécouverte d’une table que j’avais déjà visitée lorsqu’elle portait le nom de La Table d’Ismaël.
Les bonnes adresses gourmandes se trouvent parfois dans des endroits improbables. C’est dans un recoin d’une zone industrielle de Bussigny qu’il faut lever la tête pour découvrir l’enseigne du restaurant Au Premier Etage situé au-dessus d’une carrosserie. Rassurez-vous, après avoir monté quelques marches, les saveurs italiennes ensoleillées de votre assiette vous feront oublier le gris de l’extérieur.
!!! Le restaurant le Buffet de la Gare de Chamoson à St-Pierre-des-Clages est fermé depuis le 31 janvier 2025 !!! Situé un peu en contrebas du village de St-Pierre-des-Clages, le Buffet de la Gare de Chamoson propose au centre du Valais une cuisine de brasserie savoureuse, associée à quelques plats de la gastronomie des Antilles.
C’est toujours un bon signe lorsque dans un restaurant chinois on peut observer une partie de la clientèle, qui à nos yeux d’occidentaux, semble originaire de Chine. Ceci fut le cas lors de notre repas au restaurant Achi de Zurich, un restaurant chinois populaire situé dans le Kreis 4, à une dizaine de minutes à pied de la gare de Zurich.
Situé à Zurich dans le cadre rénové de l’ancienne halle industrielle du Schiffbau, le restaurant LaSalle est une table chic qui propose une cuisine soignée qui navigue entre créativité exotique et tradition suisse.
Au coin d’une petite rue tranquille du Kreis 4 de Zurich, le restaurant Yen’s propose une cuisine asiatique variée allant des sushis japonais au pho vietnamien en passant par le curry rouge thaïlandais. Plutôt méfiant à la base de ce type de grand écart culinaire, je suis ressorti enchanté de notre repas au point d’attribuer un coup de coeur à ce restaurant.
A deux pas de la Banhofstrasse et de la Paradeplatz à Zurich, AuGust est un restaurant associé à l’hôtel Widder dont la cuisine base son concept sur une viande de qualité… et ça marche!
Un peu négligée entre Milan et la Toscane, Bologne et la région de l’Emilie Romagne sont pourtant des terres de choix pour le voyageur gourmand. Ses restaurants proposent une cuisine qui intègre des produits internationalement connus comme le jambon de Parme, le parmigiano reggiano, la mortadelle, le ragù (ou sauce bolognaise) et les lasagnes.
Le besoin de manger un peu avant l’heure à Lausanne m’a fait pousser la porte de CUT Pizza, une petite boutique qui se trouve à côté de la piscine et du parc de Mon Repos et dispose de quelques places pour manger sur place.
!!! Le restaurant du Châtelard à Corsier sur Vevey est actuellement en rénovation!!! Depuis le départ de la cheffe Danielle Stoppele, le restaurant le Café du Châtelard à Corsier-sur-Vevey a connu quelques changements avec une nouvelle réouverture cet été sous le nom de la Pinte du Châtelard. La carte affichée à l’extérieur par la nouvelle direction m’a incité à aller découvrir sa cuisine.
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