Restaurants de Suisse : Lausanne, Genève, Vevey, Montreux, Fribourg, Bulle, Martigny, Sion, Sierre, Zurich, Berne, Baden, Neuchâtel
A deux minutes de la sortie d’autoroute de Martigny, l’hôtel Vatel dresse une silhouette facilement visible de loin. Cet établissement est doublé d’une école hôtelière dont les étudiants composent une partie du personnel de cuisine et du service de la Brasserie Vatel.
!! Le Café Restaurant de la Promenade à Bulle a été rénové et a changé de gérants depuis mon passage, mais la tradition de la bonne fondue continue !!! Rentrer au Café Restaurant de la Promenade à Bulle, c’est comme faire un petit saut dans le passé, tant il ressemble à un endroit qui n’a pas changé depuis les années 70 avec ses trophées de la fanfare rangés dans leur vitrine murale et sa cuisine qui a la saveur de la tradition.
Le Thaï Basilic est un petit restaurant thaïlandais situé dans une rue piétonne du centre d’Aigle. Si l’on peut aller y chercher son plat à l’emporter, une petite vingtaine de places permettent aussi de manger sur place.
Le restaurant Comme chai toi est un petit bistrot et bar à vin typique situé dans le 5ème arrondissement de Paris avec un emplacement privilégié dans le quartier de Saint-Michel, au bord de la Seine et en face de Notre-Dame.
Situé sur les quais de Nyon à quelques pas du débarcadère de la CGN, le restaurant Quai 23 propose une cuisine généreuse d’inspiration principalement italienne.
Le restaurant des Alpes est une brasserie pizzeria installée dans une rue piétonne du centre d’Aigle. A l’intérieur, le décor est celui d’un bistrot vaudois typique avec une partie café et une salle de restaurant aux tables recouvertes de nappes.
La Brasserie Montbenon est le restaurant qui a remplacé l’ancien Grand Café du Casino de Montbenon à Lausanne. Il a démarré ses activités début décembre 2014 dans un décor complément rénové. Les nouveaux gérants sont les personnes à l’origine du Café de Grancy et du Café St-Pierre.
C’est en me baladant dans Chatel-St-Denis à la recherche d’un restaurant pour midi que mon oeil a été attiré par une ardoise qui semblait alléchante. C’est ainsi que j’ai découvert le restaurant de la Place, un établissement rénové et qui offre une cuisine soignée à ceux qui ne veulent pas manger la traditionnelle fondue.
La popularité récente des nouveaux hamburgers « re-localisés » n’a pas échappé aux chefs étoilés. C’est ainsi que Philippe Chevrier, deux étoiles Michelin au Domaine de Chateauvieux à Satigny, a ouvert Denise’s Art of Burger avec le chef Benjamin Garin au centre de Genève sur la place du Molard.
Au centre du village de Perroy, le restaurant la Passade s’est forgé au cours des ans une belle réputation chez les gourmands de sa région, principalement pour ses filets de perche du Lac Léman accompagnés des bons vins de la Côte.
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