Restaurant des Alpes – Aigle

Le restaurant des Alpes est une brasserie pizzeria installée dans une rue piétonne du centre d’Aigle. A l’intérieur, le décor est celui d’un bistrot vaudois typique avec une partie café et une salle de restaurant aux tables recouvertes de nappes.

La carte du restaurant des Alpes d’Aigle propose un large choix de mets entre une partie de brasserie et les classiques de la cuisine italienne comme les pâtes ou les pizzas, ces dernières étant également disponibles à l’emporter. A midi, trois plats du jour sont proposés entre 17 et 21 francs, avec potage ou salade. J’ai choisi l’option la plus chère, précédée d’une salade honnête nappée d’une sauce sans doute industrielle. La viande qui suivait était tendre et cuite selon ma demande. Les légumes « du jour » devaient sortir du congélateur, mais étaient bien réalisés, comme le riz d’ailleurs.

La carte des vins du restaurant des Alpes à Aigle est bien fournie. Même si les vins d’Aigle en occupent une bonne partie, on trouve également des vins français, italiens ou espagnols, le tout décliné en de multiples formats. En plus d’un bon choix de vin au verre, le restaurant propose deux vins du mois dans lesquels j’ai pris un humagne de Leytron produit par un vigneron d’Aigle. Le nez était affirmé avec des parfums de fleurs rouges et de fruits secs. La bouche était ronde et agréable. Un bon rapport prix-plaisir pour ce vin vendu 4,20 francs le déci.

Repas :
* Salade verte
* Parisienne de boeuf au café de Paris, riz, légumes du jour
Boisson :
* Humagne de Leytron, J-M Guillard, Aigle
Service : professionnel, attentif et sympathique
Prix : 33 francs pour une personne
En conclusion : Malgrè les quelques « raccourcis » culinaires utilisés pour ce plat du jour, j’ai fait un repas de midi tout à fait honnête au restaurant des Alpes d’Aigle. J’ai bien apprécié la carte des vins et surtout l’accueil sympathique de ce restaurant. Alors que l’on voit encore des restaurateurs facturer des carafes d’eau ou des changements de garniture, le patron n’a pas hésité à servir avec le sourire un menu « enfant » à une personne d’un certain âge qui disait ne pas avoir trop faim…. mais assez soif pour commander ensuite deux décis de rouge ;O)
Visite : un mercredi midi de mi-décembre 2014, restaurant rempli à 80 %
Adresse : Café Restaurant Pizzeria des Alpes, Rue du Bourg 29, 1860 Aigle
Téléphone : 024 466 25 18
Horaire : ouvert 7/7
Situation : dans une rue piétonne du centre d’Aigle, parking Place Alphonse Mex ou aux Glariers
Site Internet : http://www.restodesalpes.ch/
Dans les environs :
* L’Usine, Aigle
* Auberge de la Couronne, Yvorne
* Le Relais de Vuargny, Le Sépey

Salade verte
Salade verte
Parisienne de boeuf au café de Paris, riz, légumes du jour
Parisienne de boeuf au café de Paris, riz, légumes du jour

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