Restaurants de Suisse : Lausanne, Genève, Vevey, Montreux, Fribourg, Bulle, Martigny, Sion, Sierre, Zurich, Berne, Baden, Neuchâtel
Associé à un espace de co-working auquel il doit son nom, le Bureau de Neuchâtel est un petit restaurant qui propose une cuisine de qualité avec une touche de créativité qui lui vaut une présence méritée dans le guide gastronomique Gault Millau.
A quelques pas de la frontière suisse, le village de Versonnex se trouve sur l’axe qui relie Divonne-les-Bains à Ferney-Voltaire. Au centre de Versonnex, le restaurant Sur l’Ardoise se situe au pied d’un immeuble locatif pour offrir une cuisine de brasserie très soignée.
Dans le hameau des Cases au pied des falaises de St-Maurice, le restaurant le Casabaud ne paie pas trop de mine extérieurement. L’intérieur est organisé autour d’une cuisine semi-ouverte dont la réputation sur le Web avait suscité ma curiosité.
Le restaurant le Coq en Pâte à Sion est l’héritier d’une histoire gourmande que son chef Jean-Marie Theler avait initié à Vétroz. Niché dans une charmante vielle demeure à l’architecture intérieure un peu biscornue, le Coq en Pâte propose une cuisine gastronomique savoureuse qui se marie merveilleusement bien avec une carte de vins valaisans.
Au centre de Lausanne, le restaurant les Brasseurs propose une cuisine de brasserie alsacienne pour accompagner ses bières maison. Avec la nécessité de manger le soir un peu plus tôt pour aller à un concert à Lausanne, j’ai choisi ce restaurant dont j’ai déjà apprécié les plats dans le passé.
Le Bistrot de Charlotte est un restaurant situé au centre de Genève près du quai des Bergues. J’avais déjà remarqué la popularité de cet endroit lors de mes passages en semaine au bout du lac. J’ai donc profité d’un déplacement un samedi pour aller tester ce bistrot qui affiche sur sa carte de visite une jolie phrase : « cuisiner les plats de tout le monde comme personne ».
Presque un peu caché au centre de Bulle, le restaurant Le Fribourgeois propose à deux pas de la gare des plats traditionnels de brasserie. C’est aussi un endroit réputé pour ses plats du terroir fribourgeois, comme la fameuse fondue au vacherin.
Le restaurant pizzeria Chez Paolo à Gland se situe dans la zone industrielle de Gland et a la réputation d’une cuisine italienne chaleureuse et conviviale.
Les 3 Tables est un restaurant pizzeria qui se trouve au centre ville de St-Maurice dans la rue piétonne principale. On y trouve heureusement plus que 3 tables pour que tous ceux qui veulent goûter à sa cuisine y trouvent une place.
La Bossette est un petit restaurant situé derrière le quartier de la Cité à Lausanne. Il propose une cuisine de bistrot qui mélange tradition et modernité, à l’image de son décor à la fois boisé et coloré.
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