Restaurant des Alpes – Savigny

Il y a trois ans, j’avais découvert avec plaisir le restaurant du Nord à Chexbres qui était entré dans ma catégorie. Je ne m’aventurais ainsi pas entièrement en terrain inconnu en allant manger au restaurant des Alpes à Savigny qui a été repris récemment par les mêmes propriétaires.

J’avais tout de même un soupçon de scepticisme en allant manger au restaurant des Alpes à Savigny, car les exemples sont nombreux de restaurateurs qui espèrent répliquer ailleurs le succès de leur restaurant sans y arriver. Disons-le tout de suite, j’ai vite retrouvé à Savigny les saveurs et la convivialité que j’avais déjà apprécié à Chexbres. Nous avons laissé de côté des propositions du jour et de la semaine tarifée à 18,50 francs pour choisir à la carte. Mention très bien pour un risotto al dente et son parmesan crémeux ainsi qu’une pizza à la pâte fine et croustillante sur le bord. J’ai particulièrement apprécié le bon équilibre à mon goût entre tomate et mozzarella. Les deux salades mêlées choisies en entrée étaient généreuses et assaisonnées avec une délicieuse sauce italienne.

La carte des vins du restaurant des Alpes de Savigny associe les vins suisses et italiens avec quelques bonnes bouteilles de Toscane. Nous avons accompagné notre repas d’un rosé italien d’origine indéterminé et qui a été un rafraîchissement plaisant en cette journée estivale.

Repas :
* Salade mêlée
* Risotto aux délices des bois / Pizza napolitaine
Boisson :
* 2 verres de rosé
Service : professionnel, attentif, attentionné et sympathique sous la supervision chaleureuse du patron
Prix : 80 francs pour deux personnes
* Salade mêlée
* Pizza Napoli / Risotto aux délices des bois
En conclusion : Un excellent repas de midi sur la terrasse du restaurant des Alpes à Savigny avec une grande toile rouge qui protège du soleil (et explique la qualité des photos). Un bon choix de vins et un service attentionné complètent les atouts de cette table qui mérite d’être découverte pour tous les amateurs de cuisine italienne.
Visite : un mercredi midi d’août 2022
Adresse : Restaurant des Alpes, Route d’Oron 1, 1073 Savigny
Téléphone : 021 781 11 11
Horaires : restaurant fermé le lundi
Site Internet : https://www.hoteldesalpessavigny.ch/

Restaurant des Alpes, Savigny

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