Situé en hauteur du côté de la fosse aux ours, le restaurant Obstberg à Berne est une brasserie à la française dont la cuisine soignée lui vaut de figurer dans le guide Gault Millau.
La carte principale du restaurant Obstberg à Berne se tourne en majorité vers les plats de brasserie française avec des classiques comme le bœuf bourguignon ou le coq au vin. A midi, le choix est un peu plus réduit. On trouve des menus du jour entre 20 et 25 francs ainsi qu’un menu d’affaires à 54 francs.
Lors de mon passage, le plat du jour était un loup de mer moelleux avec un risotto où la courge amenait un peu de croquant. La mousse de vin était anecdotique. En préambule, une bonne salade originale m’avait permis de patienter. J’ai pu choisir parmi trois propositions une mini-douceur, un excellent gâteau moelleux au chocolat, pour accompagner mon café en mode gourmand.
Sur une page, la carte des vins du restaurant Obstberg de Berne est pointue avec quelques noms fameux comme Gaja ou Clos Mogador. Sur la table figure un petit carton avec quatre vins du mois. J’ai opté pour un rouge Toscan aux arômes de cerises, mures avec des notes poivrées.
Repas :
* Salade de feuilles colorées, chou-fleur mariné
* Filet de loup de mer, mousse au vin rouge, risotto au potiron et mascarpone
* Café gourmand
Boisson :
* 1 verre Governo all uso Toscano 2019
Service : professionnel, stylé, attentif et efficace
Prix : 48 francs pour une personne
En conclusion : Ce fut un très bon repas de midi au restaurant Obstberg à Berne. Cette brasserie stylée offre une cuisine soignée et savoureuse avec un bon choix de vins. La grande terrasse au calme est un atout supplémentaire pour les beaux jours.
Visite : un vendredi midi d’octobre 2023
Adresse : Restaurant Obstberg, Bantigerstrasse 18, 3006 Berne
Téléphone : 031 352 04 40
Horaires : fermé le samedi midi et le dimanche toute la journée
Site Internet : https://brasserie-obstberg.ch/
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