Repéré sur le blog de mon collègue Foodaholic, le restaurant That’s Amore à Lausanne propose dans les environs du CHUV une cuisine italienne soignée dans le style de La Poesia ou du Saint-Paul.
La carte du restaurant That’s Amore à Lausanne est resserrée avec une vingtaine de propositions entre antipasti, primi, secondi et dolci. Lors de notre passage à midi, un menu du jour nous est proposé oralement pour 22 francs.
Ce menu en deux étapes débute par une petite entrée savoureuse de saumon mariné. Il nous permet de patienter avant un plat de pâtes al dente avec une sauce savoureuse. Il nous reste encore un peu de place pour terminer une douceur glacée en cette chaude journée. Mention excellent pour le semifreddo à la pistache qui évite le piège de l’excès de sucre.
La carte des vins du restaurant That’s Amore de Lausanne offre un choix assez original de vins italiens avec une belle offre de vins au verre comme ce prosecco aromatique que nous avons dégusté en apéritif. Pour le repas, j’ai choisi dans les vins au verre un rosé de Sardaigne d’un nouveau cépage pour moi, le Nieddera. Ce vin bien structuré et aux arômes gourmands de groseilles et de fraises a bien accompagné notre plat de pâtes.
Repas :
* Saumon mariné au sel et au sucre
* Scialiatelli au pesto de roquette
* Semifreddo à la pistache / 1 boule citron
Boisson :
* 2 verres Prosecco Tenuta Livanza
* 3 décis Rosé Nieddera, Val del Tirso, Contini
Service : italien, professionnel et stylé
Prix : 107 francs pour deux personnes
En conclusion : Un savoureux repas italien au restaurant That’s Amore à Lausanne qui propose une cuisine italienne raffinée avec une belle attention aux petits détails. Une jolie carte des vins et un service à la convivialité bien dosée complète les atouts de cette table qui devrait satisfaire les amateurs de cuisine italienne dans le style de celle de La Poesia ou du Saint-Paul à Lausanne.
Visite : un mardi midi de juillet 2023
Adresse : Restaurant That’s Amore, Avenue de la Vallonnette 24, 1012 Lausanne
Téléphone : 021 653 04 02
Horaires : fermé le dimanche
Site Internet : https://www.thatsamore-restaurant.ch/
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