Pinot Nero Rosato Extra-dry, Bosco del Merlo
Type : Bulles Cépages : Pinot Noir Alcool : 11%
italie
Restaurants et vins d’Italie
Salice Salentino Riserva, Le Masserie Torcuddia, 2008
Appellation : Salice Salentino DOC Type : Rouge Cépages : Negroamaro, Malvasia Nera
Roggio dei Roveri, Bosco del Merlo, 2008
Appellation : Lison Pramaggiore DOC Type : Rouge Cépages : Refosco dal Peduncolo Rosso
Vino Nobile di Montepulciano, Villa Reale, 2008
Appellation : Montepulciano DOCG Type : Rouge Cépages : Prugnolo Gentile, Canaiolo Nero
Primitivo Negroamaro Masseria del Fauno 2010
Appellation : Pouilles IGT Type : Rouge Cépages : Primitivo, Negroamaro
Damagi – Mercenasco, Italie
Mercenasco se trouve proche de l’endroit où l’autoroute qui vient d’Aoste se sépare entre les branches de Milan et de Turin. Facilement accessible, le restaurant y Damagi constitue donc une étape gourmande très agréable pour ceux qui veulent s’accorder une pause dans leur trajet ou qui visitent la région.
Antica Vittorio – Vittorio Veneto, Italie
On dit qu’en France il faut cibler les restaurants de routiers, une population réputée pour ses exigences culinaires. Avec l’Antica Vittorio, vous quittez les pages du Michelin pour vous retrouver dans un restaurant « populaire » où l’ouvrier italien vient satisfaire son appétit durant sa pause de midi. Et l’on verra que sa qualité culinaire n’a pas à rougir de ne pas figurer dans un guide.
Prosecco Col Vetoraz – Valdobbiadene, Italie
Perché sur une colline de la région de Cartizze, Col Vetoraz est un producteur important de prosecco de Valdobbiadene DOCG avec près 800’000 bouteilles consommées à 80% en Italie. Il a aussi la particularité de produire ses vins avec 100% de raisins de prosecco alors que l’appellation permet jusqu’à 15% d’autres cépages.
Locanda da Lino – Solighetto
Au milieu de la route du Prosecco, la Locanda da Lino de Solighetto est un restaurant historique de la gastronomie locale avec une gestion familiale et une cuisine enracinée dans son terroir.
Osteria Borgo Ronche – Fontanafredda, Italie
L’Osteria Borgo Ronche est située à Ronche di Fontanafredda dans une vieille ferme rénovée qui jouxte une nouvelle communauté d’habitation. Ce restaurant propose une cuisine qui mélange avec finesse la tradition du terroir vénitien et des influences gastronomiques modernes.