Les meilleurs restaurants de Martigny et environs : gastronomiques, bistrots, italiens, chinois, thaïs, japonais, etc.

Restaurant Casa Nostra – Martigny

25 janvier 2019

En Italie, on qualifie de « casalinga » la cuisine faite « comme à la maison ». C’est un peu cette même impression d’être invité chez des amis italiens que l’on a lorsque l’on se rend au restaurant Casa Nostra de Martigny qui propose une savoureuse cuisine familiale du Sud de l’Italie.

Restaurant l’Etape – Saxon

12 octobre 2018

Un restaurant d’un petit village sans site web, sans page Facebook et avec une très bonne réputation, voici ce qui a intrigué votre serviteur qui n’a pas regretté son déplacement au restaurant l’Etape de Saxon pour comprendre le pourquoi du comment.

Restaurant Beefore Burgers’n More – Martigny

12 mai 2018

De retour d’une journée aux Caves Ouvertes du Valais à Chamoson, nous avons fait un petit arrêt à Martigny pour manger un morceau avant de retrouver nos pénates. J’en profite pour découvrir les burgers réputés du Beefore (et non Before because there is the Beef!) et sa terrasse sur la Place Centrale de Martigny.

Restaurant le Corner – Fully

9 mars 2018

!!! Le restaurant le Corner de Fully a changé de restaurateur depuis mon passage en 2018 !!! J’ai profité d’un jour où le soleil brillait presque uniquement sur le Vieux Pays pour aller découvrir le restaurant le Corner de Fully, attiré par sa bonne réputation et les jolies photos de son site internet.

Restaurant Maison Chomel – Martigny (fermé)

14 juillet 2017

!!! Le restaurant Maison Chomel à Martigny est fermé depuis avril 2022 !!! J’avais découvert la cuisine des frères Chomel il y a quelques années lorsqu’ils opéraient au restaurant les Touristes de Martigny. Ils ont depuis changé d’endroit, mais ils continuent à proposer une cuisine bistronomique savoureuse qui met en valeur les bons produits.

Café National – Martigny

19 mai 2017

C’est un peu le plaisir du gourmet lémanique de trouver des petits bijoux gourmands à l’excellent rapport prix-plaisir dès qu’il s’éloigne du Léman. Ma dernière trouvaille dans ce domaine est le Café National, un restaurant qui se niche dans une ruelle de Martigny-Bourg.

Restaurant La Cordillère – Martigny

1 avril 2016

Dans mon expérience de découvreur gourmand, les restaurants qui proposent un concept de formation ou d’intégration offrent souvent un excellent rapport prix-plaisir avec un service attentionné. On peut citer dans ces pages la Maison de l’Ancre à Genève, Dans la Forêt Lointaine à Vaulruz ou la Brasserie Vatel à Martigny. C’est d’ailleurs à une centaine de mètres de cette dernière que la Fondation valaisanne en faveur des personnes handicapées mentales (FOVAHM) a érigé le Martigny Boutique-Hôtel qui abrite le restaurant La Cordillère.

Café de la Poste – Charrat

1 octobre 2015

!!! Les excellents restaurateurs du Café de la Poste à Charrat ont malheureusement quitté le restaurant en février 2016 après mon passage !!! Il y a en Valais de lieux mythiques pour manger la chasse comme le Relais des Chasseurs à Chiboz. Le problème, c’est qu’avec sa réputation il faut réserver sa table au moins une année à l’avance. Pour satisfaire mon envie de cuisine de saison, j’ai donc opté pour le Café de la Poste de Charrat, un restaurant moins renommé situé dans la plaine en contrebas de Chiboz, à 5 minutes de la sortie d’autoroute de Martigny.

Brasserie Vatel – Martigny

21 janvier 2015

A deux minutes de la sortie d’autoroute de Martigny, l’hôtel Vatel dresse une silhouette facilement visible de loin. Cet établissement est doublé d’une école hôtelière dont les étudiants composent une partie du personnel de cuisine et du service de la Brasserie Vatel.

Restaurant La Vache Qui Vole – Martigny (fermé pour rénovation?)

26 mars 2014

!!! Le restaurant la Vache Qui Vole à Martigny était fermé (pour rénovation?) début 2024 !!! Niché sur deux étages dans un coin de la place Centrale de Martigny, le restaurant la Vache Qui Vole à Martigny jouit d’une bonne réputation gastronomique que j’ai voulu vérifier lors de mon dernier passage dans la cité d’Octodure.

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