Restaurants avec terrasse à Lausanne, Genève, Vevey, Montreux, Fribourg, Sion, Sierre, Neuchâtel, Morges, Yverdon, Bienne, Chaux-de-Fonds, Nyon
Manger en Suisse en dehors des heures classiques « de bureau » des restaurants n’est pas forcément évident si l’on veut éviter les classiques chaînes de fast ou slow food. C’est lors d’une recherche ciblée sur ces besoins que je suis tombé sur le restaurant Spaghetti Factory de Genève.
Repéré d’abord par son compte instagram, puis lors de ma visite à son voisin Un R de Famille, le restaurant Le Boteco de Genève un de ces établissements que j’insère volontiers dans ma (longue) liste de restaurants que je pourrais visiter avec sa bonne réputation sur le web et son adhésion au label Fait Maison.
Ouvrir un restaurant en Suisse dans un petit village à quelques mètres de la frontière française semble être un pari risqué. La fréquentation du Boeuf Rouge de Crassier prouvait pourtant le contraire lors de mon passage en ce début d’année 2019. Et la qualité de sa cuisine expliquait le pourquoi du comment.
Un peu à l’écart de l’Hôtel Villa Castagnola, un restaurant étoilé Michelin est posé au bord du lac de Lugano. De quoi s’attendre à passer une bonne soirée pour le gourmand que je suis, mais votre serviteur est rarement sorti d’un restaurant aussi content que ce soir-là.
Situé à côté du Lido de Lugano à l’embouchure de la rivière Cassarate, l’Antica Osteria del Porto est un restaurant qui propose une cuisine de brasserie tessinoise mise au goût du jour.
Un peu perdu dans un coin de la reculée Place du Vallon à Lausanne, le Dalat figure parmi les ancêtres des restaurants vietnamiens à Lausanne. Alors que le temps de novembre tourne au maussade, mon estomac se disait qu’une soupe pho ou un bol de bun bo ferait bien l’affaire pour me réchauffer l’âme.
Les bons restaurants gastronomiques ouverts le dimanche ne sont pas nombreux dans la région lausannoise. Ayant déjà découvert l’Auberge Communale d’Echandens avec un collègue gourmand il y a quelques années, c’est avec plaisir que j’y suis retourné.
En revenant d’un séjour outre-Sarine, je cherchais un restaurant facile d’accès à partir de l’autoroute dans les environs de Berne. Mon choix s’est porté sur Il Lago, une table italienne située au bord de l’Aar à Hinterkappelen.
C’est un grand “Bateau à Vapeur” qui s’affiche sur la façade du restaurant Dampfschiff de Thoune, une bonne table située au bord de l’Aar à quelques pas du centre-ville. Je l’avais choisi comme lieu pour un repas en terrasse ensoleillée lors du dernier jour de cet été indien.
Lors de mes recherches pour une petite escapade dans l’Oberland Bernois, je suis tombé sur l’Hôtel Schoenbuehl à Hilterfingen, un établissement proche de Thoune qui offre des chambres avec vue sur le trio Eiger, Mönch, Jungfrau ainsi qu’un restaurant présent au guide Gault Millau.
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