Ce Neuchâtel Blanc Sélection Tradition est un vin blanc produit à partir du cépage Chasselas par la Cave du Chateau Auvernier. La robe du millésime 2020 est de couleur jaune pâle. Le nez est expressif et charmeur avec des parfums de fruits blancs. La bouche est ample avec une palette aromatique où des notes d’agrumes s’ajoutent aux fruits blancs. J’y décèle une légère carbonique avec une finale moyenne. Dégusté sur un repas à base de poisson, j’ai trouvé que ce Neuchâtel Blanc Sélection Tradition 2020 du Chateau Auvernier était un excellent Chasselas de gastronomie.
Producteur : Chateau Auvernier, Place des Epancheurs 6 2012 Auvernier
Site Internet : https://chateau-auvernier.ch/
Appellation :Neuchâtel AOC
Type : vin blanc
Cépages : Chasselas
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