Restaurants de Suisse : Lausanne, Genève, Vevey, Montreux, Fribourg, Bulle, Martigny, Sion, Sierre, Zurich, Berne, Baden, Neuchâtel
Le restaurant Le Sauvage à Semsales est situé au bord de la route cantonale qui relie Châtel-St-Denis à Bulle. Il a été repris par un ancien de l’Hôtel de Ville d’Attalens qui y a repris certaines recettes fameuses du fameux chef Marcel Dewarrat.
Je n’aurais pas dû manger au restaurant LE Cuisine à Zurich ce jour-là. Ma cible principale étant complète pour le repas de midi, ce restaurant chinois validé par le Gault Millau a constitué un plan B idéal.
Ma découverte du restaurant Miss Miu à Zurich a été motivée par l’envie d’un repas asiatique à proximité de la gare de Zurich HB. Cette table propose une cuisine asiatique qui se définit comme fusion coréenne.
Le restaurant Happy Days à Lausanne est situé au bord de la très courue Place Benjamin Constant où l’on trouve également le Café Saint-Pierre ou l’Etoile Blanche.
C’est par une journée pluvieuse que j’ai été découvrir le restaurant Kumo à Bulle. Spécialisée dans les ramens, cette table du groupe des fameux chefs de Fribourg Léo & Ben est située dans la nouvelle gare de Bulle.
Un samedi ensoleillé m’incite à aller découvrir le restaurant O Terroirs à Neuchâtel. Cette table gastronomique de l’Hôtel Beau-Rivage a la bonne idée de proposer son menu de la semaine également le samedi.
Situé à l’extrémité ouest du Boulevard de Grancy, le restaurant Farmacia Angelucci à Lausanne propose une cuisine italienne et fait également office d’épicerie.
Après avoir conquis une étoile au Guide Michelin au restaurant Le Flacon à Carouge, le chef Yoann Caloué s’est rapproché du centre de Genève en reprenant le Café des Banques situé dans le quartier du même lieu.
Si l’ascenseur qui mène au restaurant Le Repas à Bienne s’arrête au sixième étage, mon impression au cours du repas est que je me suis trouvé pas loin d’un septième ciel gourmand.
Je profite d’un passage sur La Côte pour aller goûter à nouveau à la cuisine de la chef Sourya Rochat au restaurant Le Milieu à Begnins. J’avais déjà apprécié sa cuisine métissée franco-thaîlandaise au restaurant Le Raisin à Carouge (VD) il y a quelques années.
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