Restaurants de Suisse : Lausanne, Genève, Vevey, Montreux, Fribourg, Bulle, Martigny, Sion, Sierre, Zurich, Berne, Baden, Neuchâtel
Cela faisait un bon moment que je voulais aller découvrir la cuisine du chef Jean-Yves Drevet au restaurant la Maison du Prussien à Neuchâtel. Ceci d’autant plus depuis qu’il propose sur les réseaux quelques photos alléchantes de ses créations.
Situé au bout du lac Léman avec un panorama à 180 degrés qui va du sommet du Grammont au Château de Chillon et aux vignes de Lavaux, le restaurant l’Oasis de Villeneuve est une brasserie courue par les touristes et les gourmands locaux amateurs de beaux paysages.
Bib gourmand au guide Michelin, 14 points au Gault Millau, Jeune Restaurateur d’Europe (JRE) et à 5 minutes de la sortie d’autoroute de Kirchberg, le restaurant Baeren à Utzenstorf coche toutes les bonnes cases pour le voyageur gourmand qui transite sur l’autoroute A1 entre la Suisse Allemande et la Romandie.
Parfois plus connu sous le nom de son propriétaire Domenico, le restaurant Beau-Rivage à Thoune est un petit îlot d’italianité au centre-ville qui dispose d’une grande terrasse idéalement située au bord de l’Aar.
Après avoir connu une période gastronomique, le restaurant Schloss Oberhofen a changé de direction il y a deux ans et propose une cuisine qui navigue entre bistronomie locale et influences italiennes.
De passage à Lausanne après la ré-ouverture des restaurants, j’en profite pour aller découvrir un petit établissement de l’Ouest lausannois, le P’tit Vidy, situé juste à côté du giratoire de la Maladière.
Situé dans la galerie couverte qui relie la Place St-François à la rue de Bourg, le petit restaurant Bamee Bistro y propose une cuisine vietnamienne à consommer sur place, à l’emporter ou en livraison.
!!! Depuis mon passage en 2020, Saveurs Thaî Riviera a abandonné son food truck et ouvert un petit établissement au ZI La Coche 1, 1852 Roche !!!. Le texte ci-dessous est celui de mon repas food truck de 2020. Veuillez vous référer au site web pour les infos à jour sur la nouvelle exploitation.
Un passage dans la capitale de la Gruyère me permet d’aller découvrir le restaurant L’Osteria de Bulle. Autrefois appelé le Café du Moléson, cette table italienne réputée offrait pour une fois de la place à midi, alors que l’effet Coronavirus se faisait déjà sentir dans les restaurants en ce début du mois de mars 2020.
L’Auberge aux 3 Tilleuls de Genolier est un de ces restaurants que votre serviteur a plaisir à découvrir. Il propose une cuisine soignée et savoureuse dans un cadre rénové et chaleureux.
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