Restaurants de Suisse : Lausanne, Genève, Vevey, Montreux, Fribourg, Bulle, Martigny, Sion, Sierre, Zurich, Berne, Baden, Neuchâtel
C’est toujours un bon signe lorsque dans un restaurant chinois on peut observer une partie de la clientèle, qui à nos yeux d’occidentaux, semble originaire de Chine. Ceci fut le cas lors de notre repas au restaurant Achi de Zurich, un restaurant chinois populaire situé dans le Kreis 4, à une dizaine de minutes à pied de la gare de Zurich.
Situé à Zurich dans le cadre rénové de l’ancienne halle industrielle du Schiffbau, le restaurant LaSalle est une table chic qui propose une cuisine soignée qui navigue entre créativité exotique et tradition suisse.
Au coin d’une petite rue tranquille du Kreis 4 de Zurich, le restaurant Yen’s propose une cuisine asiatique variée allant des sushis japonais au pho vietnamien en passant par le curry rouge thaïlandais. Plutôt méfiant à la base de ce type de grand écart culinaire, je suis ressorti enchanté de notre repas au point d’attribuer un coup de coeur à ce restaurant.
A deux pas de la Banhofstrasse et de la Paradeplatz à Zurich, AuGust est un restaurant associé à l’hôtel Widder dont la cuisine base son concept sur une viande de qualité… et ça marche!
Un peu négligée entre Milan et la Toscane, Bologne et la région de l’Emilie Romagne sont pourtant des terres de choix pour le voyageur gourmand. Ses restaurants proposent une cuisine qui intègre des produits internationalement connus comme le jambon de Parme, le parmigiano reggiano, la mortadelle, le ragù (ou sauce bolognaise) et les lasagnes.
Le besoin de manger un peu avant l’heure à Lausanne m’a fait pousser la porte de CUT Pizza, une petite boutique qui se trouve à côté de la piscine et du parc de Mon Repos et dispose de quelques places pour manger sur place.
!!! Le restaurant du Châtelard à Corsier sur Vevey est actuellement en rénovation!!! Depuis le départ de la cheffe Danielle Stoppele, le restaurant le Café du Châtelard à Corsier-sur-Vevey a connu quelques changements avec une nouvelle réouverture cet été sous le nom de la Pinte du Châtelard. La carte affichée à l’extérieur par la nouvelle direction m’a incité à aller découvrir sa cuisine.
C’est en voyageant d’abord sur le web que j’ai découvert le restaurant Belle-Croix à Romont qui a été récemment rénové. La vue d’un alléchant menu du jour sur le web m’a ensuite incité à me rendre à Romont. Et je ne l’ai pas regretté.
Le restaurant Piment Rouge est un restaurant chinois qui a pris la place à Lausanne de l’ancien restaurant Tai Mah qui avait longtemps ravi les papilles des gourmands lausannois avec ses spécialités de Malaisie. Au vu de ma visite, son remplaçant se défend plutôt bien.
Auberge Communale de Mezières fait partie de ces auberges communales qui ont été rénovées avec goût ces dernières années. Reprise par un couple de jeunes restaurateurs, ce restaurant propose une cuisine de brasserie moderne et savoureuse.
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