Dégustations de bière

Brasserie de la Côte

10 mai 2015

La Brasserie de la Côte est une microbrasserie artisanale qui est située à Vullierens. Elle produit une dizaine de bières qui vont de la blonde classique à une bière noire aromatisée à la fève de Tonka, la mandarine, la vanille et la muscade. La Brasserie de la Côte a été fondée en 2007 et utilise l’ancienne laiterie du village de Vullierens. Le brasseur Patrick Doria y produit environ 30’000 litres de bière par an.

Bière Anderson Valley Hop Ottin IPA

7 septembre 2014

La Hop Ottin IPA est une bière Pale Ale californienne produite par Anderson Valley Brewing a une robe de couleur caramel. Le nez est affirmé avec des parfums d’amertume et des notes de sauce soja. La bouche est ample avec une amertume bien marquée. Une bière à déguster bien tranquillement avec ses 7% d’alcool.

Bière Blue Moon

30 août 2014

Cette bière américaine produite par Blue Moon propose une mousse limitée sur une robe de couleur jaune foncée. Le nez mélange les parfums d’amertume et les notes végétales. La bouche est ample avec des arômes d’agrumes et une amertume élégante.

Bière Rivale, Brasserie des Trois Dames

24 août 2014

La Rivale est une bière brune brassée par la Brasserie des Trois Dames à Sainte-Croix. La robe est de couleur ambre avec peu de mousse. Le nez offre des aromes de caramel avec des notes de sauce soya. En bouche on trouve des aromes de malt avec une forte amertume, mais l’ensemble penche plutôt de la légèreté.

Sisyphus Brewing – Minneapolis, USA

6 août 2014

Sisyphus Brewing est une jeune micro-braserie dont la salle de dégustation ouverte en 2014 se situe proche du centre de Minneapolis dans des locaux neufs.

Harriet Brewing – Minneapolis, USA

3 août 2014

Harriet Brewing est une micro-brasserie située à Minneapolis et qui produit des bières inspirées par celles produites en Belgique et en Allemagne.

Bière Namur-Express

26 juillet 2014

Cette bière blonde brassée par la micro-brasserie lausannoise de la Nébuleuse produit une mousse abondante. Son nez est légèrement parfumé par l’amertume avec notes d’agrumes. La bouche est dense avec amertume élégante associée à un fruité en deuxième rideau. J’ai aussi apprécié l’étiquette qui propose des informations assez complètes sur la fabrication de la bière (types de malts et de houblons) ainsi que des conseils d’associations culinaires.

Bière Angelo Poretti Treluppoli

12 juillet 2014

Cette bière blonde est produite par la société Angelo Poretti qui est une filiale italienne du goupe Carlsberg. Elle a une robe de la couleur dorée avec une mousse moyenne. Son nez est agréable avec des parfums fruités. La bouche est franchement amère, mais de manière élégante. Une bonne bière rafraîchissante pour l’été.

Crew Republic Foundation II

22 juin 2014

Cette bière Foundation II est une Pale Ale produite par le brasseur Crew Republic. Elle a une robe de couleur jaune caramel et un nez affirmé d’agrumes et de caramel. La bouche est dense avec une amertume légère et des aromes d’agrumes toujours très présents. Une bière très aromatique qui se déguste avec plaisir.

Crew Republic Munich Summer

22 juin 2014

Cette bière Munich Summer produite par le brasseur Crew Republic a une robe de couleur jaune caramel et produit peu de mousse. Le nez est discret avec des arômes de citron. La bouche est légère avec une amertume élégante et citronnée en fin de bouche. Une bière raffraichissane pour l’été.

1 2 3 4 6